Вушка в духовці

4.5

Гульжаннат Нурушева

Гульжаннат НурушеваВсі рецепти повара

Якщо у вас є в морозилці упаковка листкового тіста, значить цей рецепт саме для вас. Розморожуйте тісто, і вже через 30 хвилин у вас в оселі буде приголомшливий аромат домашньої випічки.

Інгредієнти

Листкове тісто500 г

Пшеничне борошно50 г

Цукор150 г

Приготування

Посипаємо стіл борошном і викладаємо на нього заморожене тісто. Врахуйте, що для вушок потрібно не просто листкове тісто, а саме бездріжджове. Залиште тісто за кімнатної температури на 20-30 хвилин. Тісто розморозиться, і ви зможете з ним працювати.

Через 20-30 хвилин акуратно розкачуємо тісто, намагаючись залишати краї пласта ідеально рівними.

Розкачане тісто посипаємо цукром. Тут є кілька варіантів: ви можете використовувати звичайний білий цукор, коричневий цукор або ж суміш цукру з корицею.

Посипаний цукром пласт тіста загортаємо зовнішніми сторонами всередину.

Тісто знову посипаємо цукром.

Знову загортаємо тісто і знову посипаємо його цукром.

Посипане цукром тісто складаємо навпіл і нарізаємо на досить тонкі шматочки. Це і буде наше печиво.

Печиво викладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Для випікання тісто краще класти на силіконовий килимок або на пергаментний папір. Випікаємо печиво близько 20 хвилин.