Вушка за 30 хвилин

4.5

Гості вже на порозі, а у вас просто немає часу бігти в магазин за частуванням? Не турбуйтеся. Дістаньте з морозилки покупне тісто, і ми розповімо вам, як за лічені хвилини перетворити його на ароматну домашню випічку.

Інгредієнти

Листкове тісто500 г

Пшеничне борошно100 г

Цукор70 г

Мак30-50 г

Приготування

Дістаємо з морозилки листкове бездріжджове тісто. Виймаємо його з упаковки та викладаємо на присипаний борошном стіл. Ми залишаємо тісто на столі щонайменше на 30 хвилин. За цей час тісто повністю розморозиться, і з ним можна буде працювати.

Коли тісто відтане, злегка присипаємо його борошном і розкочуємо. Не розкочуйте тісто занадто тонко. Ще один важливий момент: розкочуйте тісто обережно, щоб краї пласта залишалися рівними, в іншому випадку вам доведеться обрізати тісто, щоб вирівняти краї.

Розкачане на столі тісто посипаємо цукром. Деякі господині додають до цукру корицю або ванілін, також можна використовувати не білий, а коричневий цукор. Поверх цукру посипаємо тісто маком. Врахуйте, що мак нам потрібен лише з декоративною метою, тому ані запарювати його, ані перетирати з цукром, як це зазвичай роблять для рулетів, ми не будемо.

Тепер тісто загортаємо в рулет відразу з обох боків. Тісто потрібно згортати так, щоб у центрі пласта обидва рулети зійшлися.

Гострим ножем нарізаємо рулет на шматочки. Тут є два важливих моменти: печиво має бути відносно тонким, завтовшки не більше 1-2 см, крім того, все печиво має бути приблизно однаково нарізане. В іншому разі далеко не все печиво може пропектися однаково добре.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наші вушка. Випікаємо печиво близько 15-20 хвилин. Готовність печива визначаємо за його зовнішнім виглядом.