Випічка та десертиПончики

Ванільні пончики з сиром

3
35
5
Марина Забродіна Всі рецепти повара
Ванільні пончики з сиром

Пропонуємо вам приготувати смачну випічку за давнім перевіреним рецептом. Для пончиків не буває кращої основи, ніж кисломолочний продукт. Тільки замість часто використовуваного кефіру ми візьмемо сир. Пончики будуть ніжними та повітряними, а їх сирне тісто точно справить на вас враження.

Інгредієнти

Сир220 г
Пшеничне борошно220 г
Цукор40 г
Яйця2 шт
Ванільний цукор8 г
Розпушувач9 г
Сільщіпка
Цукрова пудраза смаком
Рослинна олія500 мл

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно просіяти борошно і розпушувач через сито.

cook step
2

В іншій чаші змішаємо сир, цукор, ванільний цукор та дрібку солі.

cook step
3

Саме час додати до сиру яйця. Робити ми це будемо поступово. Спочатку додамо одне яйце, перетремо його із сиром, а потім повторимо ті ж дії з другим яйцем.

cook step
4

Сир ми повинні перетерти ретельно, щоб не залишалося грудочок, а маса вийшла кремовою. Додаємо в сир борошно і починаємо замішувати тісто.

cook step
5

Замішане тісто може злегка приставати до рук. Ми залишаємо тісто в чаші під харчовою плівкою на 20 хвилин.

cook step
6

Через 20 хвилин дістаємо тісто з чаші, ділимо на дві частини. Одну частину залишаємо в чаші під харчовою плівкою, а другу ділимо на 14 рівних частин.

З кожного шматочка тіста скручуємо кульку. Так само робимо з другою частиною тіста, яка у нас залишалася під харчовою плівкою.

cook step
7

Смажимо кульки в розпеченій рослинній олії до золотистого кольору.

cook step
8

Готові пончики обмокуємо серветками, щоб видалити олію після смаження. Посипаємо пончики цукровою пудрою, і можна подавати на стіл.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти