МоваЯзык
Головна Блоги

Віденське печиво з конфітюром

Віденське печиво з конфітюром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Віденське печиво - це смачна та проста в приготуванні випічка. Створення таких ласощів власними руками не складе труднощів, а наш рецепт в цьому допоможе.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г

Цукрова пудра 200 г + для присипки

Яєчні жовтки 4 шт.

Вершкове масло 200 г

Розпушувач 1 ч.л.

Ванільний цукор 1 пакетик

Вишневий конфітюр 1 кг

Приготування

Віденське печиво з конфітюром - Крок 1 1
Віденське печиво з конфітюром - Крок 2 2
Віденське печиво з конфітюром - Крок 3 3
1

200 г м'якого вершкового масла викладаємо в чашу міксера й збиваємо на максимальній швидкості до тих пір, поки воно не посвітлішає.

2

Вводимо ванільний цукор з 1 пакетика і, знизивши швидкість міксера до мінімальної, всипаємо 200 г цукрової пудри.

3

Коли інгредієнти з'єднаються, додаємо 4 яєчних жовтки.

Віденське печиво з конфітюром - Крок 4 4
Віденське печиво з конфітюром - Крок 5 5
Віденське печиво з конфітюром - Крок 6 6
4

500 г борошна змішуємо з 1 ч. ложкою розпушувача й всипаємо в суміш сухих інгредієнтів маслянисту масу з чаші міксера.

5

Замішуємо тісто: спочатку з'єднуємо інгредієнти лопаткою, потім вимішуємо тісто руками.

6

Готове тісто розділяємо на 2 частини, одну з яких 30 хвилин охолоджуємо в холодильнику, а другу, розділивши її на 4 шматки, - той же час в морозилці.

Віденське печиво з конфітюром - Крок 7 7
Віденське печиво з конфітюром - Крок 8 8
Віденське печиво з конфітюром - Крок 9 9
7

Через 30 хвилин дістаємо тісто з холодильника й розподіляємо його по дну форми для випікання, зробивши бортики. Також можна розкачати тісто качалкою.

8

Зверху на шар тіста викладаємо вишневий конфітюр і рівномірно розмазуємо його.

9

Діставши шматочки тіста з морозилки, на великій тертці натираємо їх поверх конфітюру.

Віденське печиво з конфітюром - Крок 10 10
Віденське печиво з конфітюром - Крок 11 11
Віденське печиво з конфітюром - Крок 12 12
10

Сформований пиріг відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

11

Давши випічці охолонути, розрізаємо її на квадратні шматочки.

12

Посипавши печиво цукровою пудрою, подаємо до чаю. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати