МоваЯзык
Головна Блоги

Вергуни на кефірі

Вергуни на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Вергуни
Поділитися

Якщо ви обожнюєте смачні вироби із без дріжджового тіста, то рецепт вергунів на кефірі вам точно сподобається. Десерт абсолютно легкий у приготуванні, не містить складних інгредієнтів, але попри це виходить ніжним, м’яким та фантастично смачним.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г.

Кефір 250 мл.

Яйця 1 шт.

Цукор 50 г.

Приготування

Вергуни на кефірі - Крок 1 1
Вергуни на кефірі - Крок 2 2
Вергуни на кефірі - Крок 3 3
1

Спочатку беремо глибоку тарілку і вбиваємо в неї одне яйце. Додаємо маленьку дрібку солі і 50 грамів цукру. Ретельно все це перемішуємо кухонним вінчиком.

2

Після цього в отриману яєчну масу вливаємо кефір будь-якої марки та жирності. Знову все гарненько перемішуємо до однорідності.

3

Далі в тісто потрібно додати соду і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо і доводимо масу до однорідності.

Вергуни на кефірі - Крок 4 4
Вергуни на кефірі - Крок 5 5
Вергуни на кефірі - Крок 6 6
4

В отриману масу в декілька етапів просіюємо 400 грамів пшеничного борошна. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім руками. Накриваємо його плівкою або чистим рушником і залишаємо на 15-20 хвилин.

5

Через зазначений час тісто розділяємо на дві частини. Кожну з них розкатуємо в пласт завтовшки 2-3 мм. Потім тісто розрізаємо на смужки завтовшки 4 см. Після цього тісто розрізаємо навскіс. У нас повинні вийти ромбики.

6

Після цього в кожному ромбику робимо посередині надріз. Через отвір протягуємо один кінець тіста. У такий самий спосіб формуємо всі вергуни.

Вергуни на кефірі - Крок 7 7
Вергуни на кефірі - Крок 8 8
Смачного!
7

В сотейник вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її до температури 160 градусів. Відправляємо сюди вергуни і смажимо їх до красивого золотавого кольору з обох боків. Викладаємо їх на паперові рушники.

8

Насамкінець посипаємо вергуни цукровою пудрою і даємо їх смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати