МоваЯзык
Головна Блоги

Вергуни по-українськи

Вергуни по-українськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вергуни
Поділитися

Якщо у вас є буквально година вільного часу і бажання потішити рідних чимось солоденьким, приготуйте їм вергуни. Принадність вергунів в тому, що цю страву просто неможливо зіпсувати. Смачні, пишні вергуни сподобаються всім без винятку.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Кефір 250 мл.

Яйця 1 шт.

Сода 2 ч. л.

Цукор 50 гр.

Цукрова пудра 100 гр.

Рослинна олія 300 мл.

Приготування

Вергуни по-українськи - Крок 1 1
Вергуни по-українськи - Крок 2 2
Вергуни по-українськи - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо одне куряче яйце. Додаємо до яйця цукор і все збиваємо міксером. За відсутності міксера можете скористатися вінчиком. Врахуйте, що яйце не потрібно збивати в піну, воно просто має з'єднатися з цукром.

2

Не вимикаючи міксер, додаємо в миску кефір. Все перемішуємо до однорідної консистенції.

3

Додаємо до масм рослинну олію і продовжуємо все збивати.

Вергуни по-українськи - Крок 4 4
Вергуни по-українськи - Крок 5 5
Вергуни по-українськи - Крок 6 6
4

Додаємо в миску соду, але не гасимо її.

5

І, нарешті, додаємо в масу просіяне борошно. Вимішуємо досить пружне тісто. Ми залишаємо тісто на столі на 15-30 хвилин.

6

Через 15-30 хвилин викладаємо тісто на стіл і розкочуємо в пласт. Щоб тісто не прилипало до столу, змастіть стіл олією або присипте борошном. Не варто розкочувати тісто занадто тонко, краще, якщо пласт буде завтовшки близько 1-2 см. Нарізаємо розкачане тісто на ромбики або прямокутники. У центрі кожної заготовки робимо розріз і простягаємо в нього один край вергуна.

Вергуни по-українськи - Крок 7 7
Вергуни по-українськи - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо вергуни в посуд з киплячою олією і обсмажуємо з двох боків до золотавої скоринки. Щоб випічка не була надто жирною, викладаємо її спочатку на паперові рушники. Як тільки-но папір вбере в себе зайву олію, перекладаємо вергуни на чисте блюдо.

8

Після того, як вергуни охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Приємного вам апетиту та гарного настрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати