Випічка та десерти

Вишневий пиріг на кефірі

легко
60
5
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Вишневий пиріг на кефірі

Найкраще літнє частування до чаю – пиріг. Їх можна готувати з будь-якими ягодами, фруктами та овочами, при цьому на різному тесті та навіть – без нього, замінивши лавашем чи просто фруктами!

Інгредієнти

Пшоняне борошно300 г
Яйця3 шт.
Кефір250 мл
Розпушувач10 г
Цукор200 г
Ванільний цукор10 г
Вершкове масло25 г
Вишня300-350 г
Цукрова пудраза смаком
Сільдрібка

Приготування

cook step
1

З'єднайте яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі. Добре збийте яєчно-цукрову суміш віночком до стану білої піни.

cook step
2

Влийте туди кефір та перемішайте знову вінчиком до однорідного стану.

cook step
3

Далі додайте в миску борошно з розпушувачем. Можете заздалегідь їх не змішувати.

cook step
4

Перемішайте вінчиком до однорідного стану. Тісто по консистенції має бути таке ж, як на оладки – стікати з лопатки або віночка важкою стрічкою.

cook step
5

Роз'ємну форму для запікання застеліть пергаментом та змастіть дно та боки вершковим маслом.

cook step
6

Акуратно вилийте тісто у форму для запікання та розрівняйте лопаткою.

cook step
7

Зверху на тісто рівномірно викладіть розморожену вишню та випікайте пиріг в духовці з температурою 180 С протягом 45 хвилин.

cook step
8

Готовність пирога перевіряйте сухою дерев'яною шпажкою. Проколіть тісто шпажкою до дна, вона повинна вийти сухою та без тіста – тоді пиріг готовий. Дайте пирогу охолонути у формі. За бажанням можете посипати пиріг цукровою пудрою при подачі. Вишня залишається трохи вологою угорі.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти