Воловани з грибами

Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачну, красиву та апетитну закуску, яка стане чудовою окрасою як святкового, так і буденного застілля. Ми приготуємо воловани, тобто закуску із листкового тіста. У якості начинки ми використаємо лісові гриби, а саме – опеньки. Окрім цього ми до них додамо цибульку та твердий сир. Правильно спечене тісто та рівномірно вимішена начинка забезпечать бездоганний смак, а зелень та гарні декорації зроблять закуску неймовірно апетитною.

На приготування страви ви витратите лічені хвилини, а от хороший настрій ваших гостей збережеться на увесь день або навіть і декілька.

Інгредієнти

Листкове тісто250 г.

Гриби200 г.

Цибуля1 шт.

Сметана2 ст. л.

Вершкове масло20 г.

Сир твердий40-50 г.

Приготування

На першому етапі приготування ми зробимо начинку. Для цього чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками. Відправляємо її у розігріту із соняшниковою олією сковорідку.

Тепер нам знадобляться гриби. У нас це вже відварені опеньки. Трішки подрібнюємо їх ножем. Нарізані гриби відправляємо до цибулі і смажимо ці компоненти приблизно 10-15 хвилин. Для того, щоб гриби були більш соковиті, до них додаємо трішки вершкового масла.

На завершальному етапі приготування ми в гриби додаємо дві ложки сметани. Перемішуємо, готуємо ще декілька хвилин, а потім викладаємо на тарілку.

Після цього подрібнюємо твердий сир, а точніше тремо його на крупній тертці.

Тепер беремо листкове тісто і на присипаній борошном робочій поверхні трішки його розкатуємо кухонною качалкою. Спеціальною формочкою вирізаємо з тіста кружечки у форми для випікання.