Випічка та десерти

Закусочний пиріг з мідіями та шпинатом

50
4.5
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Закусочний пиріг з мідіями та шпинатом

Пиріг – ідеальна страва для чаювання, а також їх можна їсти з салатами та супами!

Інгредієнти

Листкове тісто500 г
Шпинат100 г
Мідії300 г
Сир "Чеддер"100 г
Вершкове масло20 г
Карідрібка
Сік лимона0,5 шт
Яйця1 шт.
Сільдрібка
Гострий перецьдрібка

Приготування

cook step
1

Листя шпинату помийте, мідії обсмажте на сковорідці з вершковим маслом, додайте дрібку солі, карі та сік лимона. Тушкуйте мідії, поки вся рідина з них не випарується.

cook step
2

Додайте половину листя шпинату в сковороду і тушкуйте одну хвилину, поки вони не стануть м'якими і зніміть з вогню.

cook step
3

Листове тісто розморозьте і розкотіть на столі, посипаному борошном.

cook step
4

Викладіть мідії зі шпинатом на тісто та рівномірно розподіліть по всій ширині. Додайте другу половину свіжого листя шпинату та сир, порізаний невеликими кубиками.

cook step
5

Загорніть тісто з начинкою в рулет і викладіть штрудель на лист, застелений пергаментом, змастіть збитим яйцем і поставте в духовку на 15-20 хвилин, або поки тісто не візьметься красивою золотою скоринкою.

cook step
6

Дістаньте пиріг із духовки, дайте трохи охолонути, поріжте і можна подавати!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти