Заливний пиріг з капустою та грибами

На розігріту сковорідку висипаємо мілко нарізану цибулю та смажимо до золотистого кольору, потім додаємо гриби, смажимо хвилин 15 и додаємо нашинковану капусту та спеції.

Смажимо хвилин 15 и додаємо нашинковану капусту та спеції, смажимо разом ще 15-20 хвилин, потім заливаємо все водою, накриваємо кришкою та тешемо поки вся вода не випарується.

В миску вбиваємо яйця, солимо, вливаємо кефір та взбиваємо.

Додаємо борошно та розпушувач тіста замішуємо тісто (як густа сметана повинно вийти).

Круглу форму для випікання застеляємо пергаментом та виливаємо половину тіста рівномірно по всій формі, зверху викладаємо нашу начинку та заливаємо все другою половиною тіста.

Зверху посипаємо італійськими травами, кунжутом та ставимо випікатися в розігріту на 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.