![Домашні курячі сосиски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/7/cjcbcrb.jpg?size=636x424)
Сосиски — це смачно, а, головне, швидко! Але ті, хто піклується про своє здоров'я і здоров'я своїх близьких знає, що в покупних сосисках, з їх емульгаторами, барвниками, підсилювачами смаку, корисного мало. Домашні курячі сосиски прекрасне розв'язання проблеми. Готувати їх просто, зберігати в морозилці можна довго і це дуже смачно!
Інгредієнти
Куряче філе500 грам |
Вершки150 мл |
Яйця1 шт |
Сільза смаком |
Перецьза смаком |
Приправа для куркиза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/1.png)
Знадобиться нехитрий набір продуктів: куряче філе, вершки, сіль, перець, яйце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/2.png)
Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки. Можна готувати не тільки з курячого, але з індичого філе теж.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/3.png)
Складаємо шматочки філе в чашу кухонного комбайна і перемелюємо. Якщо немає комбайна, філе можна перекрутити на м'ясорубці два-три рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/5.png)
В отриманий фарш додаємо яйце, вершки, сіль, перець і спеції. Якщо Ви хочете надати сосискам «магазинного» кольору, то в фарш можна додати трохи бурякового соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/6.png)
Занурювальним блендером всі інгредієнти перебиваємо в однорідну суміш. При відсутності блендера все ретельно перемішати виделкою або збити вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/82.png)
У розстелену харчову плівку за допомогою кондитерського мішка викладаємо наш фарш. Акуратно загортаємо плівку, намагаємося, щоб повітря не потрапило.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/10.png)
Краї плівки перев'язуємо товстою бавовняною ниткою. Сосиски можна формувати будь-якої товщини і довжини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/12.png)
Варити домашні курячі сосиски також як і магазинні. Можна підсмажити, запекти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/13.png)
Смачне, здорове, корисне блюдо готове!