Сосиски — це смачно, а, головне, швидко! Але ті, хто піклується про своє здоров'я і здоров'я своїх близьких знає, що в покупних сосисках, з їх емульгаторами, барвниками, підсилювачами смаку, корисного мало. Домашні курячі сосиски прекрасне розв'язання проблеми. Готувати їх просто, зберігати в морозилці можна довго і це дуже смачно!
Інгредієнти
| Куряче філе500 грам |
| Вершки150 мл |
| Яйця1 шт |
| Сільза смаком |
| Перецьза смаком |
| Приправа для куркиза смаком |
Приготування
1
Знадобиться нехитрий набір продуктів: куряче філе, вершки, сіль, перець, яйце.
2
Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки. Можна готувати не тільки з курячого, але з індичого філе теж.
3
Складаємо шматочки філе в чашу кухонного комбайна і перемелюємо. Якщо немає комбайна, філе можна перекрутити на м'ясорубці два-три рази.
4
В отриманий фарш додаємо яйце, вершки, сіль, перець і спеції. Якщо Ви хочете надати сосискам «магазинного» кольору, то в фарш можна додати трохи бурякового соку.
5
Занурювальним блендером всі інгредієнти перебиваємо в однорідну суміш. При відсутності блендера все ретельно перемішати виделкою або збити вінчиком.
6
У розстелену харчову плівку за допомогою кондитерського мішка викладаємо наш фарш. Акуратно загортаємо плівку, намагаємося, щоб повітря не потрапило.
7
Краї плівки перев'язуємо товстою бавовняною ниткою. Сосиски можна формувати будь-якої товщини і довжини.
8
Варити домашні курячі сосиски також як і магазинні. Можна підсмажити, запекти.
9
Смачне, здорове, корисне блюдо готове!
Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!