Кесаділья

Що ви знаєте про кесаділью? Якщо ви вперше чуєте про такий блюді, то вам терміново потрібно з ним познайомитися. Таке блюдо можна готувати, в принципі, з усього, що лежить у вашому холодильнику. Це відмінна закуска, яка прийшла до нас з Мексики, і може зайняти почесний титул страви, яке відмінно згодиться для перекусу в вихідний, або в обідню перерву. Готується така закуска швидко, а в результаті виходить смачно!

Інгредієнти

Тортилії1-2 шт.
Сир твердий150 гр.
Куряче філе200 гр.
Зерна кукурудзи150 гр.
Болгарський перець 1 шт.
Цибуля1 шт.
Томатна паста2 ч.л.
Кінзаза смаком
Петрушказа смаком
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Для нашої кесадільі нам знадобиться дрібно нарізаний червоний болгарський перець. Краще взяти саме червоний, так як в нашому блюді буде ще й кукурудза, то поєднання двох кольорів (червоний і жовтий) скрасить наше блюдо ще більше.

cook step
2

Нам знадобитися також кінза (можна замінити петрушкою), яку ми також повинні порізати ножем.

cook step
3

Тепер нам необхідно нарізати дрібними шматочками куряче філе, приблизно, по 1.5 - 2 см ..

Також, не забуваємо порізати півкільцями цибулю і розчавити часник (різати його не варто).

cook step
4

Відправляємо для обсмажування цибулю і часник. Обсмажуємо на рослинному маслі. Як ви бачите ми взяли червоний лук, але можна взяти звичайний ріпчаста, на ваш смак.

cook step
5

Злегка обсмажити цибулю і часник, відправляємо на сковороду куряче філе, кукурудзу і болгарський перець. Таку гарну суміш обсмажуємо близько 5 хвилин, до золотистого кольору. Додаємо кінзу на сковороду, і ще через 2 хвилини, можна викладати з сковороди.

cook step
6

На іншу сковороду викладаємо тортилью, включаємо плиту на малий вогонь. На одну частину тортильи викладаємо тертий сир і чекаємо коли він почне плавиться. З цього моменту ми можемо викладати нашу начинку з м'яса, овочів і зелені.

cook step
7

Ось так апетитно це повинно виглядати. Коли ви помітили, що під начинкою лист тортильи вже підсмажився злегка, беремо і перевертаємо на одному строну кесаділью, склавши її при цьому так, щоб начинка виявилася між листів тортильи.

cook step
8

Ось таким от нехитрим способом у нас вийшло приготувати відмінний обід, який можна взяти з собою на роботу в якості перекусу. Розріжте кесаділью на 4 частини, щоб вам зручніше було її помістити в блюдо або ланчбокс.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти