Кесаділья

Для нашої кесадільі нам знадобиться дрібно нарізаний червоний болгарський перець. Краще взяти саме червоний, так як в нашому блюді буде ще й кукурудза, то поєднання двох кольорів (червоний і жовтий) скрасить наше блюдо ще більше.

Нам знадобитися також кінза (можна замінити петрушкою), яку ми також повинні порізати ножем.

Тепер нам необхідно нарізати дрібними шматочками куряче філе, приблизно, по 1.5 - 2 см ..

Також, не забуваємо порізати півкільцями цибулю і розчавити часник (різати його не варто).

Відправляємо для обсмажування цибулю і часник. Обсмажуємо на рослинному маслі. Як ви бачите ми взяли червоний лук, але можна взяти звичайний ріпчаста, на ваш смак.

Злегка обсмажити цибулю і часник, відправляємо на сковороду куряче філе, кукурудзу і болгарський перець. Таку гарну суміш обсмажуємо близько 5 хвилин, до золотистого кольору. Додаємо кінзу на сковороду, і ще через 2 хвилини, можна викладати з сковороди.

На іншу сковороду викладаємо тортилью, включаємо плиту на малий вогонь. На одну частину тортильи викладаємо тертий сир і чекаємо коли він почне плавиться. З цього моменту ми можемо викладати нашу начинку з м'яса, овочів і зелені.

Ось так апетитно це повинно виглядати. Коли ви помітили, що під начинкою лист тортильи вже підсмажився злегка, беремо і перевертаємо на одному строну кесаділью, склавши її при цьому так, щоб начинка виявилася між листів тортильи.

Ось таким от нехитрим способом у нас вийшло приготувати відмінний обід, який можна взяти з собою на роботу в якості перекусу. Розріжте кесаділью на 4 частини, щоб вам зручніше було її помістити в блюдо або ланчбокс.