МоваЯзык
Главная Блоги

Кесадилья

Кесадилья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Кесадилья
Поделиться

Что вы знаете про кесадилью? Если вы впервые слышите о таком блюде, то вам срочно нужно с ним познакомиться. Такое блюдо можно готовить, в принципе, из всего, что лежит в вашем холодильнике. Это отличная закуска, которая пришла к нам из Мексики, и может занять почетный титул блюда, которое отлично сгодится для перекуса в выходной, или в обеденный перерыв. Готовится такая закуска быстро, а в результате получается вкусно!

Видео

Ингредиенты

Тортильи 1-2 шт.

Сыр твердый 150 гр.

Куриное филе 200 гр.

Зерна кукурузы 150 гр.

Болгарский перец 1 шт.

Лук 1 шт.

Томатная паста 2 ч.л.

Кинза по вкусу

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Кесадилья - Шаг 1 1
Кесадилья - Шаг 2 2
Кесадилья - Шаг 3 3
1

Для нашей кесадильи нам понадобится мелко нарезанный красный болгарский перец. Лучше взять именно красный, так как в нашем блюде будет еще и кукуруза, то сочетание двух цветов(красный и желтый) скрасит наше блюдо еще больше.

2

Нам понадобиться также кинза( можно заменить петрушкой), которую мы также должны порезать ножом.

3

Теперь нам необходимо нарезать мелкими кусочками куриное филе, примерно, по 1.5 - 2 см..

Также, не забываем порезать полукольцами лук и раздавить чеснок(резать его не стоит).

Кесадилья - Шаг 4 4
Кесадилья - Шаг 5 5
Кесадилья - Шаг 6 6
4

Отправляем для обжаривания лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле. Как вы видите мы взяли красный лук, но можно взять обычный репчатый, на ваш вкус.

5

Слегка обжарив лук и чеснок, отправляем на сковороду куриное филе, кукурузу и болгарский перец. Такую красивую смесь обжариваем около 5 минут, до золотистого цвета. Добавляем кинзу на сковороду, и спустя еще 2 минуты, можно выкладывать из сковороды.

6

На другую сковороду выкладываем тортилью, включаем плиту на малый огонь. На одну часть тортильи выкладываем тертый сыр и ждем когда он начнет плавится. С этого момента мы можем выкладывать нашу начинку из мяса, овощей и зелени.

Кесадилья - Шаг 7 7
Кесадилья - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вот так аппетитно это должно выглядеть. Когда вы заметили, что под начинкой лист тортильи уже поджарился слегка, берем и переворачиваем на другу строну кесадилью, сложив ее при этом так, чтобы начинка оказалась между листов тортильи.

8

Вот таким вот нехитрым способом у нас получилось приготовить отличный обед, который можно взять с собой на работу в качестве перекуса. Разрежьте кесадилью на 4 части, чтобы вам удобнее было ее поместить в блюдо или ланчбокс.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить