Рибне суфле
Страви, які містять рибний продукт завжди мають приємний аромат, ніжний смак та є надзвичайно корисними. Але все це за однієї умови – якщо страва приготовлена правильно, з використанням правильних продуктів та дотриманням усієї рецептури. Саме тому сьогодні ми хочемо запропонувати приготувати унікальну рибну страву, яка сподобається усім без винятку: і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
| Філе риби300 г. |
| Яйця1 шт. |
| Цибуля1 шт. |
| Манна крупа1 ч. л. |
| Вершкове масло1 ст. л. |
| Молоко75 мл. |
| Хліб1 скибочка |
| СільЗа смаком |
Приготування
cook step
1
На першому етапі приготування нам знадобиться рибка. Якщо точніше, то для страви нам потрібне рибне філе. Тому ми почистили та розібрали рибу. У нас це минтай. Ви можете відразу придбати філе без кісточок.
cook step
2
Тепер нам знадобиться одна скибочка хліба. Подрібнюємо його руками на малесенькі шматочки і заливаємо в окремій тарілці хліб молоком. Відставляємо тарілку з цими інгредієнтами поки в сторону.
cook step
3
В окрему глибоку тарілку відправляємо рибне філе, шматочки почищеної цибулини, манку, яйце, сіль, перець, а також м’який хліб з молоком.
cook step
4
Усі ці інгредієнти подрібнюємо блендером. У нас має вийти однорідна маса.
cook step
5
Отримавши основу для нашого суфле, до неї варто додати розтоплене вершкове масло і гарненько вимішати до однорідної консистенції.
cook step
6
Формочки для випічки (ми беремо силіконові) змазуємо рослинною олією. Відправляємо в них рибний фарш. Ставимо наше майбутнє суфле у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 20 хвилин. Для того, щоб страва вийшла ще більш ніжною, на дно духовки потрібно поставити залізну мисочку з водою.
cook step
7
Через вказаний час рибне суфле готові. Дістаємо його з формочки, викладаємо на тарілку, декоруємо і подаємо до столу. Смачного!