Ачма
Сегодня мы предлагаем приготовить вам вкуснейшие, мягкие и воздушные турецкие булочки, которые называются ачма.
Выпечка не займет много времени и не требует большого количества ингредиентов. Итак, блюдо простое в приготовлении, но несмотря на это покорит любого.
Использовав всего несколько ингредиентов и максимум полтора часика своего времени, вы мгновенно сможете приготовить вкусный хлебный продукт, который пользуется большой популярностью в Турции и Грузии.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Итак, сначала готовим тесто. Для этого в большую тарелку высыпаем пакетик сухих дрожжей, добавляем 60 грамм сахара и 125 мл теплого молока.
Сюда же вливаем 125 мл теплой воды и все слегка перемешиваем.
Добавляем 125 мл масла и пол чайной ложечки соли. Опять все перемешиваем.
4
5
6
Постепенно (по несколько заходов) высыпаем 700 г пшеничной муки и тщательно вымешиваем тесто.
После того, как замесили тесто, необходимо накрыть тарелку пищевой пленкой.
Закутываем тарелку теплым полотенцем и оставляем тесто на часок.
7
8
9
Тесто должно увеличиться вдвое, а то и втрое.
После этого делим его на столько частей, сколько хотим слепить булочек.
Из каждого шарика формируем булочку желаемой формы. Мы лепим в виде замкнутой косички. Выкладываем их на противень, застеленный паргаментним бумагой.
10
11
12
Далее во вместительной тарелочке смешиваем желток, сахар и растительное масло.
Для того, чтобы булочки имели привлекательный цвет, их необходимо смазать полученной желтой массой с помощью кулинарной кисточки.
Сформированные булочки отправляем в разогретую до 180° духовку.
13
Приятногоаппетита!
Через 15-20 минут достаем нашу выпечку и можем приступать к лакомству.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
