МоваЯзык
Главная Блоги

Ачма

Ачма - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 8.
Раздел: Ачма
Поделиться

Сегодня мы предлагаем приготовить вам вкуснейшие, мягкие и воздушные турецкие булочки, которые называются ачма.

Выпечка не займет много времени и не требует большого количества ингредиентов. Итак, блюдо простое в приготовлении, но несмотря на это покорит любого.

Использовав всего несколько ингредиентов и максимум полтора часика своего времени, вы мгновенно сможете приготовить вкусный хлебный продукт, который пользуется большой популярностью в Турции и Грузии.

Видео

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1 пак.

Сахар 60 г

Молоко 125 мл

Вода 125 мл

Подсолнечное масло 125 мл

Соль 1/2 ч. л.

Пшеничная мука 700 г

Яйца 1 шт.

Приготовление

Ачма - Шаг 1 1
Ачма - Шаг 2 2
Ачма - Шаг 3 3
1

Итак, сначала готовим тесто. Для этого в большую тарелку высыпаем пакетик сухих дрожжей, добавляем 60 грамм сахара и 125 мл теплого молока.

2

Сюда же вливаем 125 мл теплой воды и все слегка перемешиваем.

3

Добавляем 125 мл масла и пол чайной ложечки соли. Опять все перемешиваем.

Ачма - Шаг 4 4
Ачма - Шаг 5 5
Ачма - Шаг 6 6
4

Постепенно (по несколько заходов) высыпаем 700 г пшеничной муки и тщательно вымешиваем тесто.

5

После того, как замесили тесто, необходимо накрыть тарелку пищевой пленкой.

6

Закутываем тарелку теплым полотенцем и оставляем тесто на часок.

Ачма - Шаг 7 7
Ачма - Шаг 8 8
Ачма - Шаг 9 9
7

Тесто должно увеличиться вдвое, а то и втрое.

8

После этого делим его на столько частей, сколько хотим слепить булочек.

9

Из каждого шарика формируем булочку желаемой формы. Мы лепим в виде замкнутой косички. Выкладываем их на противень, застеленный паргаментним бумагой.

Ачма - Шаг 10 10
Ачма - Шаг 11 11
Ачма - Шаг 12 12
10

Далее во вместительной тарелочке смешиваем желток, сахар и растительное масло.

11

Для того, чтобы булочки имели привлекательный цвет, их необходимо смазать полученной желтой массой с помощью кулинарной кисточки.

12

Сформированные булочки отправляем в разогретую до 180° духовку.

Ачма - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Через 15-20 минут достаем нашу выпечку и можем приступать к лакомству.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить