Ачма

Итак, сначала готовим тесто. Для этого в большую тарелку высыпаем пакетик сухих дрожжей, добавляем 60 грамм сахара и 125 мл теплого молока.

Сюда же вливаем 125 мл теплой воды и все слегка перемешиваем.

Добавляем 125 мл масла и пол чайной ложечки соли. Опять все перемешиваем.

Постепенно (по несколько заходов) высыпаем 700 г пшеничной муки и тщательно вымешиваем тесто.

После того, как замесили тесто, необходимо накрыть тарелку пищевой пленкой.

Закутываем тарелку теплым полотенцем и оставляем тесто на часок.

Тесто должно увеличиться вдвое, а то и втрое.

После этого делим его на столько частей, сколько хотим слепить булочек.

Из каждого шарика формируем булочку желаемой формы. Мы лепим в виде замкнутой косички. Выкладываем их на противень, застеленный паргаментним бумагой.

Далее во вместительной тарелочке смешиваем желток, сахар и растительное масло.

Для того, чтобы булочки имели привлекательный цвет, их необходимо смазать полученной желтой массой с помощью кулинарной кисточки.

Сформированные булочки отправляем в разогретую до 180° духовку.

Через 15-20 минут достаем нашу выпечку и можем приступать к лакомству.

Приятного аппетита!