МоваЯзык
Главная Блоги

Апельсиновые ушки

Апельсиновые ушки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Знаете ли вы о том, что цедра цитрусовых способна кардинально изменить вкус и аромат выпечки? Добавьте в тесто цедру апельсина или лимона и давно знакомый рецепт заиграет совершенно новыми красками.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 гр.

Апельсин 1 шт.

Сахар 2-3 ст. л.

Корица По вкусу

Приготовление

Апельсиновые ушки - Шаг 1 1
Апельсиновые ушки - Шаг 2 2
Апельсиновые ушки - Шаг 3 3
1

Итак, выкладываем на стол магазинное тесто, вынимаем его их упаковки и ждем, когда оно оттает. На это обычно уходит до 30 минут. Обязательное условие: для ушек мы используем исключительно слоеное бездрожжевое тесто. Как только тесто растает, слегка раскатываем его на столе. Это можно сделать на пергаментной бумаге, либо на столе, слегка присыпанном мукой. Моем один большой апельсин, снимаем с него цедру и посыпаем тесто этой цедрой.

2

Из половины апельсина выдавливаем сок и смазываем им раскатанное тесто.

3

Раскатанное тесто щедро посыпаем сахаром и корицей.

Апельсиновые ушки - Шаг 4 4
Апельсиновые ушки - Шаг 5 5
Апельсиновые ушки - Шаг 6 6
4

Сворачиваем тесто в рулет сразу с двух сторон. Делаем это таким образом, чтобы оба рулета встретились в центре пласта теста.

5

Нарезаем рулет на одинаковые кусочки. Это и есть наши ушки. Постарайтесь нарезать тесто таким образом, чтобы печенье было одинаковой толщины. Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку, прогретую до 200 градусов. Оставляем ушки в духовке на 15-20 минут.

6

Готовность ушек определяем по внешнему виду. Как только они начнут подрумяниваться, достаем противень из духовки и даем ушкам остыть.

Апельсиновые ушки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остывшие ушки перекладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Ушки можно украсить сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить