Арабская пита

4.5

Если у вас творческое настроение и хочется порадовать родных чем-то вкусным, приготовьте для них домашнюю питу. На первый взгляд может показаться, что в этом блюде нет ничего интересного. Ну что особенного в обычном хлебном кармашке? Но если вы наполните этот кармашек овощами, соусом, мясом и сыром, пита превратится в настоящий шедевр. Ну что, будем готовить?

Ингредиенты

Сахар1 ч. л.

Дрожжи3 ст. л.

Соль3 ч. л.

Вода480 мл

Пшеничная мука720 г

Оливковое масло4 ст. л.

Приготовление

В чашке или тарелке разводим сухие дрожжи и сахар в небольшом количестве теплой воды. Оставляем дрожжи на 15 минут, чтобы они начали работать.

В большую удобную миску просеиваем муку. Добавляем к ней соль и оливковое масло.

Вливаем в муку дрожжевую смесь и остатки воды. Замешиваем достаточно крутое тесто.

Вымешанное тесто смазываем оливковым маслом, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на один час. За это время тесто хорошо поднимется.

Поднявшееся тесто слегка разминаем на столе и делим на небольшие части. Чтобы тесто не липло к рукам, можно присыпать его мукой или смазать маслом.

Каждую порцию теста скатываем в шарик. Смазываем этот шарик маслом либо же присыпаем мукой. Накрываем все тесто полотенцем и оставляем на столе еще на 30 минут.

Раскатываем шарики в очень тонкие блинчики. Оставляем их еще на 10-15 минут, после чего выкладываем раскатанное тесто на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем питу 10 минут.

Горячую питу накрываем влажным полотенцем, чтобы она дольше оставалась мягкой. Питу подаем к столу вместо хлеба либо же с мясными или овощными начинками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!