Хотите знать, как вызвать восхищение и получить слова благодарности за вкусный и сытный завтрак? Приготовьте вкуснейший домашний багет на дрожжевом тесте. Запах свежеиспеченной выпечки, аромат черного чая или крепкого кофе, вкус любимого сыра сделают утро чудесным, придадут бодрость и подарят положительные эмоции на целый день.
Ингредиенты
Пшеничная мука450 г |
Вода250 мл |
Сухие дрожжи1 пакетик |
Соль1 ч. л. |
Сахар1 ст. л. |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Семена кунжутадля декора |
Приготовление
В просеянную муку добавляем дрожжи, сахар и соль. Затем вливаем теплую кипяченую воду и перемешиваем.
Чайную ложку растительного масла наливаем на руку, а в тесто столовую ложку.
Соединяем все компоненты теста, постепенно добавляя оставшееся растительное масло.
Полученное эластичное тесто сворачиваем в шар, кладем в миску, накрываем чистым полотенцем и отправляем в теплое место на 30 минут.
Руки смазываем растительным маслом, достаем тесто, делим пополам и формируем багеты.
Противень застилаем пергаментной бумагой, присыпаем мукой и укладываем заготовленные багеты, накрываем полотенцем. Оставляем противень с багетами в теплом месте на 10-15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 195 градусов.
Заготовленные багеты присыпаем кунжутом и мукой. На дно духовки ставим жаропрочный лоток с горячей водой. Стенки духовки сбрызгиваем водой, создавая паровой эффект.
Острым ножом делаем косые надрезы.
Выпекаем багеты в горячей духовке 15-20 минут. Перед подачей на стол даем выпечке остыть. Приятного аппетита!