Багет по-домашнему

Наталья Пархоменко

Наталья ПархоменкоВсе рецепты повара

Хотите знать, как вызвать восхищение и получить слова благодарности за вкусный и сытный завтрак? Приготовьте вкуснейший домашний багет на дрожжевом тесте. Запах свежеиспеченной выпечки, аромат черного чая или крепкого кофе, вкус любимого сыра сделают утро чудесным, придадут бодрость и подарят положительные эмоции на целый день.

Ингредиенты

Пшеничная мука450 г

Вода250 мл

Сухие дрожжи1 пакетик

Соль1 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Подсолнечное масло2 ст. л.

Семена кунжутадля декора

Цена:средне

Приготовление

В просеянную муку добавляем дрожжи, сахар и соль. Затем вливаем теплую кипяченую воду и перемешиваем.

Чайную ложку растительного масла наливаем на руку, а в тесто столовую ложку.

Соединяем все компоненты теста, постепенно добавляя оставшееся растительное масло.

Полученное эластичное тесто сворачиваем в шар, кладем в миску, накрываем чистым полотенцем и отправляем в теплое место на 30 минут.

Руки смазываем растительным маслом, достаем тесто, делим пополам и формируем багеты.

Противень застилаем пергаментной бумагой, присыпаем мукой и укладываем заготовленные багеты, накрываем полотенцем. Оставляем противень с багетами в теплом месте на 10-15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 195 градусов.

Заготовленные багеты присыпаем кунжутом и мукой. На дно духовки ставим жаропрочный лоток с горячей водой. Стенки духовки сбрызгиваем водой, создавая паровой эффект.