Банановый хлеб

Банановый хлеб – один из самых распространенных десертов в Северной Америке. Автор рецепта неизвестен. Предполагают, что это была домохозяйка, которая не знала, куда деть излишек бананов. Он мало похож на традиционный хлеб, в нашем представлении. Это, скорее, сладкий кекс с шоколадно-банановой начинкой. Рецепт замеса теста очень простой, а выпекается пирог довольно быстро. Дети очень любят этот десерт, так как он получается очень мягким и буквально тает во рту. Банановый кекс хорошо подавать с молоком или чаем.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г.
Банан4 шт.
Яйца3 шт.
Йогуртовая заправка200 г.
Зерна семечек100 г.
Шоколад60 г.
Сахар3 ст. л.
Разрыхлитель7 г.
Соль1/4 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В муку всыпаем 2 ст. л. сахара, а также пару щепоток соли, чтобы вкус не был слишком приторным. Сюда же добавляем разрыхлитель.

cook step
2

В глубокую миску поместите спелые бананы и разомните их вилкой. Добавьте к ним яйца, семечки, тертый шоколад и йогуртовую заправку. В качестве альтернативы можно использовать сметану.

cook step
3

Понемногу добавляйте начинку в муку и замешивайте тесто до однородного состояния.

cook step
4

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, а сверху выложите тесто. Предварительно его можно еще раз присыпать мукой, если получилось слишком липким.

cook step
5

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте банановый хлеб примерно 60 минут.

cook step
6

Проверить готовность можно зубочисткой или вилкой. Если тесто хорошо прокалывается, значит, кекс уже испекся.

cook step
7

Разрезайте сладкий хлеб после того, как он полностью остынет. Подавайте вместе с молоком или к чаю. При желании можно присыпать верхушку сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты