Выпечка и десертыБаурсаки

Баурсаки на дрожжах

5
средне
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Баурсаки на дрожжах

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные, воздушные и аппетитные баурсаки на дрожжах. Тесто получится мягким и нежным. Благодаря этому такие жареные пирожки понравятся и детям, и взрослым. Баурсаки прекрасно смакуют и с первыми блюдами, и с салатами, и с чаем или кофе.

Ингредиенты

Пшеничная мука4 стакана
Кефир500 мл
Сахар1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Дрожжи50 г
Растительное масло60 мл
Подсолнечное маслодля жарки
Вода100 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовим опару. Для этого в небольшую тарелку или чашку отправляем дрожжи. Измельчаем их вилкой. Добавляем сюда сахар и немного теплой воды. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 15 минут.

cook step
2

Теперь берем глубокую миску. Отправляем сюда теплый кефир, опару, соль, а также растительное масло.

cook step
3

После этого в миску просеиваем пшеничную муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

cook step
4

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой или крышкой. Ставим в теплое место на час.

cook step
5

Через указанное время тесто обминаем. Раскатываем его в тонкий пласт толщиной 0,5-0,7 см. Разрезаем ножом на небольшие ромбики.

cook step
6

В глубокую сковороду или небольшую кастрюлю вливаем подсолнечное масло. Доводим его до кипения, а затем сюда отправляем баурсаки.

cook step
7

Жарим баурсаки до появления золотистой корочки со всех сторон. Затем их выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

cook step
8

Готовые баурсаки подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты