МоваЯзык
Главная Блоги

Баурсаки на дрожжах

Баурсаки на дрожжах - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Баурсаки
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные, воздушные и аппетитные баурсаки на дрожжах. Тесто получится мягким и нежным. Благодаря этому такие жареные пирожки понравятся и детям, и взрослым. Баурсаки прекрасно смакуют и с первыми блюдами, и с салатами, и с чаем или кофе.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 4 стакана

Кефир 500 мл.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Дрожжи 50 г.

Растительное масло 60 мл.

Подсолнечное масло Для жарки

Вода 100 мл.

Приготовление

Баурсаки на дрожжах - Шаг 1 1
Баурсаки на дрожжах - Шаг 2 2
Баурсаки на дрожжах - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим опару. Для этого в небольшую тарелку или чашку отправляем дрожжи. Измельчаем их вилкой. Добавляем сюда сахар и немного теплой воды. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 15 минут.

2

Теперь берем глубокую миску. Отправляем сюда теплый кефир, опару, соль, а также растительное масло.

3

После этого в миску просеиваем пшеничную муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Баурсаки на дрожжах - Шаг 4 4
Баурсаки на дрожжах - Шаг 5 5
Баурсаки на дрожжах - Шаг 6 6
4

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой или крышкой. Ставим в теплое место на час.

5

Через указанное время тесто обминаем. Раскатываем его в тонкий пласт, толщиной 0,5-0,7 см. Разрезаем ножом на небольшие ромбики.

6

В глубокую сковороду или небольшую кастрюлю вливаем подсолнечное масло. Доводим его до кипения, а затем сюда отправляем баурсаки.

Баурсаки на дрожжах - Шаг 7 7
Баурсаки на дрожжах - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Жарим баурсаки до появления золотистой корочки со всех сторон. Затем их выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

8

Готовые баурсаки подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить