МоваЯзык
Главная Блоги

Берлинеры с начинкой

Берлинеры с начинкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Берлинеры
Поделиться

Вкусные, нежные берлинские пончики можно приготовить у себя дома. Специально для вас мы подготовили рецепт десерта, от которого будут просто в восторге ваши гости.

Видео

Ингредиенты

Соль 3/4 ч. л.

Растительное масло 80 - 100 мл.

Белый шоколад 100 г.

Молочный шоколад 100 г.

Сахарная пудра 50 г.

Клубничный джем 150 г.

Приготовление

Берлинеры с начинкой - Шаг 1 1
Берлинеры с начинкой - Шаг 2 2
Берлинеры с начинкой - Шаг 3 3
1

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на плиту и разогреваем.

2

Затем добавляем сливочное масло. Для того чтобы масло быстрее растопилось в молоке, можете нарезать небольшими кусочками.

3

Также добавляем в молоко сахар, сухие дрожжи и ванилин, перемешиваем все до однородной консистенции венчиком и снимаем с плиты кастрюлю.

Берлинеры с начинкой - Шаг 4 4
Берлинеры с начинкой - Шаг 5 5
Берлинеры с начинкой - Шаг 6 6
4

В отдельную тарелку добавляем муку, яйца, соль и переливаем теплую дрожжевую смесь. Затем все ингредиенты взбиваем миксером до однородной массы.

5

Замешиваем тесто и оставляем его в тепле на 45 минут.

6

Затем вынимаем тесто из миски, рабочую поверхность присыпаем мукой и с помощью ножа делим наше тесто на 12 ровных частей. А затем из каждого кусочка теста мы формируем шарики. Накрываем заготовки полотенцем и оставляем в тепле на 20 минут.

Берлинеры с начинкой - Шаг 7 7
Берлинеры с начинкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Будем обжаривать наши пончики на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные пончики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8

С помощью кондитерского мешочка мы можем начинить пончики любимым джемом, заварным кремом, сгущёнкой. Дополнительно вы можете окунать пончики в растопленный шоколад или украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить