![Бездрожжевая пита на сковороде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/21/0-2-1300x591.jpg?size=636x424)
Пита – это прекрасная альтернатива мучным изделиям. Ее можно употреблять вместе с первыми блюдами вместо хлеба и использовать как оболочку для мясной, овощной или любой другой начинки. А все это потому, что для питы характерно наличие "кармашка", который можно наполнить чем угодно.
Ингредиенты
Пшеничная мука370 г |
Соль1 ч. л. |
Горячая вода1 стакан |
Растительное масло2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot27.png)
1 ч. ложку соли растворяем в одном стакане горячей воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot34.png)
В отдельную миску просеиваем 370 г муки, в которую, сделав лунку, вливаем подсоленную воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot44.png)
Соединив ингредиенты, добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot54.png)
Готовое тесто накрываем и оставляем на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot113.png)
Затем выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделяем на восемь равных частей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot74.png)
Подкатав получившиеся кусочки в шарики, накрываем их пленкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot82.png)
Поочередно вытаскиваем шарики из-под пленки и раскатываем их скалкой в круглые пласты диаметром 15-16 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot92.png)
Обжариваем раскатанные заготовки на хорошо разогретой, не смазанной маслом сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot132.png)
Переворачиваем питы несколько раз на обе стороны до тех пор, пока не образуются "карманы". Обратите внимание, что сковорода должна быть раскалена достаточно хорошо, иначе лепешки просто не вздуются.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot103.png)
Готовые питы разрезаем и начиняем мясом, овощами и соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!