Бездрожжевой лаваш для шаурмы

В глубокую миску, в которой будем готовить наше тесто для лаваша, мы просеиваем 300 граммов пшеничной муки.

Затем в муку мы добавляем 1 ч. л. соли и перемешиваем нашу сухую смесь.

В миску с мукой мы наливаем растительное масло и теплую воду. Теперь перемешаем тесто до получения однородной консистенции, так чтобы у нас не оставалось комочков.

Когда мы полностью замесили наше тесто, формируем из него комочек, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

Через 20 минут рабочую поверхность мы посыпаем мукой и обминаем тесто. Затем делим на 5-6 ровных частей.

Каждую заготовку мы раскатываем скалкой в тоненький круглый пласт. Дополнительно тесто можно немного растянуть руками, чтобы у нас получился настоящий лаваш, как в магазине.

Лаваш обжариваем на разогретой сковородке без масла с обеих сторон до полной готовности. Готовый лаваш перекладываем на тарелку и смазываем водой. Накрываем полотенцем и оставляем минимум на 30 минут, после чего можно готовить домашнюю шаурму. Вы пока, например, можете подготовить необходимую начинку и соус. Приятного аппетита!