МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный Чоко Пай

Бисквитный Чоко Пай - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Чоко Пай
Поделиться

Вкусный и нежный бисквитный "Чоко Пай" вы можете приготовить для своих родных. Всегда здорово, когда есть хороший рецепт по которому можно быстро и вкусно приготовить вкусные пирожные. Готовьте вместе с нами и угощайте свою семью и гостей.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 60 г.

Молоко 130 мл.

Разрыхлитель 5 г.

Пшеничная мука 180 г.

Сахар 70 г. + 110 г. для крема

Соль 3 - 5 г.

Ваниль 3 г.

Желатин 5 г.

Вода 60 мл.

Сок лимона 1 ст. л

Шоколад 100 г.

Сливки 33% 100 мл.

Приготовление

Бисквитный Чоко Пай - Шаг 1 1
Бисквитный Чоко Пай - Шаг 2 2
Бисквитный Чоко Пай - Шаг 3 3
1

В чашу миксера мы добавляем: яйцо, щепотку соли, сахар и взбиваем все ингредиенты миксером до пышного состояния.

2

Затем в чашку миксера мы добавляем сливочное масло комнатной температуры и вливаем молоко. Снова все взбиваем до однородной консистенции.

3

Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем во взбитую консистенцию и замешиваем тесто лопаткой.

Бисквитный Чоко Пай - Шаг 4 4
Бисквитный Чоко Пай - Шаг 5 5
Бисквитный Чоко Пай - Шаг 6 6
4

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов. Готовое тесто мы перекладываем в кондитерский мешочек и формируем круглые заготовки на протвине. (Перед приготовлением, мы обязательно застилаем противень пергаментной бумагой).

5

Выпекаем бисквитное печенье 10 - 12 минут. Вынимаем из духовки и охлаждаем до комнатной температуры. А пока приготовим крем.

6

Растворяем желатин в 30 мл. холодной воды и оставляем на 10 минут. А пока сахар пересыпаем в кастрюльку, наливаем 30 мл. воды и лимонный сок, ставим на огонь. Варим на среднем огне, пока у нас сахар полностью не растворится.

Бисквитный Чоко Пай - Шаг 7 7
Бисквитный Чоко Пай - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Желатин разогреваем в микроволновке и переливаем в глубокую емкость. Затем переливаем горячий сироп и взбиваем миксером все до однородной, пышной, белой массы. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешочек и сразу же начиняем половину бисквитного печенья. Второй половинкой бисквита мы накрываем крем. Отправляем пирожные в холодильник.

8

Шоколад растапливаем с жирными сливками и затем покрываем глазурью наши пирожные. Вы можете кушать сразу же десерт без глазури. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить