Блины на масленицу

Уже на протяжении многих тысячелетий последнюю неделю перед Великим постом празднуется Масленица. Традиционно в эту неделю каждая хозяйка старается выделиться и приготовить самые вкусные блины. Не всегда это удается, поскольку иногда тесто получается не вкусным, с комочками, слишком тонким или не эластичным.

Именно поэтому сегодня мы предлагаем проверенный рецепт блинов на Масленицу. Они получаются невероятно вкусными и ароматными. Приготовив такие блины вы точно удивите своих родных и близких.

Ингредиенты

Молоко500 мл.

Яйца2 шт.

Сахар4 ст. л.

Растительное масло3 ст. л.

Пшеничная мука200-250 г.

СольЩепотка

Творог200 г.

Маковая начинка100 г.

Сметана2 ст. л.

ШоколадПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую тарелку выбиваем два яйца среднего размера.

После этого всыпаем к ним две столовые ложки сахара и все растираем кухонным венчиком до полного растворения сахара.

Далее в смесь вливаем две столовые ложки растительного масла. Это может быть как подсолнечное, так и кунжутное или оливковое масло. Выбираете на свой вкус.

Теперь в тарелку вливаем примерно 200 мл молока и все перемешиваем.

На следующем этапе в смесь нужно вмешать пшеничную муку. Для этого его следует предварительно просеять.

Все тщательно вымешиваем до однородности. А потом вылить остальное молоко и сделать тесто немного реже.

Разогреваем сковородку. По желанию смазываем ее растительным маслом и половником вливаем в сковородку тесто. Если сковородка с антипригарным покрытием, то смазывать ее не нужно.

Когда края блина стали золотистыми, то блин можно переворачивать.

Блины жарим со всего теста.

Когда блины пожарилы, то можно приготовить начинку. Для этого нам понадобится творожная масса, две столовые ложки сметаны, столько же сахара, одна столовая ложка масла, магазинная маковая начинка, а также любой топпинг для декора блюда или обычный шоколад.