Блины с начинкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Любите блины, но уже давно хотите приготовить из них что-то оригинальное? Устали от однообразия классических рецептов блинов? Хотите удивить своих родных не просто вкусным, но и оригинальным блюдом?

Тогда мы предлагаем приготовить вам вкусные блины с начинкой. Это блюдо может служить и как завтрак, и как красивое дополнение на праздничном столе.

Смакуя этот кулинарный шедевр, ваши близкие получат не только гастрономическое удовольствие, но и массу положительных эмоций.

Ингредиенты

Молоко700 мл

Яйца3 + 2 шт.

Сахар1 ч. л.

Соль1 ч. л.

Пшеничная мука8 ст. л.

УкропПучок

Растительное масло2 ст. л.

Разрыхлитель1 ч. л.

Сардины в масле (консервы)1 банка

Плавленый сырок2 шт.

Приготовление

Итак, на первом этапе приготовления блюда нам нужно в большую емкость вбить яйца и добавить к ним соль и сахар. Все тщательно растереть кухонным венчиком.

После этого в яичную смесь добавляем разрыхлитель и вливаем 700 мл молока, которое имеет комнатную температуру. Смесь размешиваем до однородности.

Теперь поэтапно в тесто добавляем просеянную муку, при этом нужно непрерывно перемешивать тесто венчиком.

Оно должно быть однородным, достаточно жидким и обязательно без комочков. После достижения этой цели ставим тесто отстояться на 15-20 минут.

Далее в тесто вливаем две столовые ложки растительного масла. Все хорошенько перемешиваем.

Пучок укропа измельчаем и всыпаем в тесто. Все тщательно перемешиваем до однородности.

Приступаем к жарке блинов. Сразу нужно определиться с размерами каждого из них. Если вы хотите маленькие блины, то нужно набрать немного теста в половник и вылить его на разогретую сковородку.

Если блины должны быть достаточно большого размера, то в половник набираем больше теста и распределяем его круговыми движениями по всему дну сковородки.

Лопаткой переворачиваем блин и жарим его до золотистого цвета.

Теперь начинаем готовить начинку. Для этого в чашу блендера отправляем консервы сардины, два вареных яйца, а также плавленый сырок. Измельчаем до однородной массы.