МоваЯзык
Главная Блоги

Буше со сгущенкой и маслом

Буше со сгущенкой и маслом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Буше
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим буше по оригинальному рецепту. Сначала мы испечем классическое бисквитное печенье. Затем приготовим оригинальный крем, в состав которого войдет сливочное масло, а также сгущенное молоко. Наконец мы соединим печенье, формируя классический десерт и украсим растопленным шоколадом.

Видео

Ингредиенты

Яичные желтки 60 г.

Белок 90 г.

Сахар 60 г.

Пшеничная мука 70 г.

Приготовление

Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 1 1
Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 2 2
Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобятся белки. Взбиваем их миксером до образования густой пены. Постепенно к белкам всыпаем 20 граммов сахара.

2

Теперь к желткам всыпаем 40 граммов сахара. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не посветлеет. Соединяем в одной миске белки и желтки. Аккуратно их перемешиваем.

3

Далее в яичную массу всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто и отправляем его в кондитерский мешок.

Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 4 4
Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 5 5
Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 6 6
4

Противень для выпечки застилаем паргаментной бумагой. Отправляем сюда тесто, формируя печенье в виде одинаковых кружочков. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

5

В глубокую тарелку отправляем сливочное масло и сгущенное молоко. Взбиваем миксером до однородности.

6

Теперь нам понадобится половина бисквитного печенья. Смазываем приготовленным кремом, а сверху накрываем печеньем без крема.

Буше со сгущенкой и маслом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наконец, буше покрываем растопленным шоколадом. По желанию декорируем кокосовой стружкой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить