МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрая арабская пита

Быстрая арабская пита - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Пита
Поделиться

Пита – это лепешка, которая известна благодаря своему "кармашку". В чем секрет его создания? Рассказываем в данном рецепте.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 180 г

Горячая вода 100 мл

Соль 1/3 ч.л.

Растительное масло 1/2 ст.л.

Приготовление

Быстрая арабская пита - Шаг 1 1
Быстрая арабская пита - Шаг 2 2
Быстрая арабская пита - Шаг 3 3
1

1/3 ч. ложки соли растворяем в 100 мл горячей воды.

2

В емкость просеиваем 180 г муки и, сделав углубление, вливаем в нее подсоленную воду.

3

Добавляем 1/2 ст. ложки растительного масла.

Быстрая арабская пита - Шаг 4 4
Быстрая арабская пита - Шаг 5 5
Быстрая арабская пита - Шаг 6 6
4

Замешиваем тесто: сначала соединяем ингредиенты ложкой, а когда тесто остынет, вымешиваем его руками.

5

Формируем из теста шар и оставляем, накрыв пленкой или пакетом, на 30 минут.

6

"Отдохнувшее" тесто скатываем "колбаской" и разрезаем на 5 частей.

Быстрая арабская пита - Шаг 7 7
Быстрая арабская пита - Шаг 8 8
Быстрая арабская пита - Шаг 9 9
7

Куски теста подкатываем в шарики и, накрыв пленкой или пакетом, оставляем еще на 5 минут.

8

Затем скалкой раскатываем их на присыпанной мукой или смазанной маслом поверхности в равномерные пласты толщиной 2 мм.

9

Обжариваем заготовки для питы на раскаленной сковороде. Обратите внимание на то, что она должна быть хорошо разогрета, иначе лепешки не вздуются.

Быстрая арабская пита - Шаг 10 10
Быстрая арабская пита - Шаг 11 11
Быстрая арабская пита - Шаг 12 12
10

Во время жарки, питы несколько раз переворачиваем со стороны на сторону, чтоб лепешки хорошо прожарились. Если вы раскатали равномерные заготовки, то "карманы" получатся удачными.

11

Готовые лепешки выкладываем на полотенце. Если вы хотите, чтоб питы были мягкими, накройте их полотенцем сверху.

12

Питу уже можно пробовать. По желанию ее можно начинить мясными изделиями, овощами, зеленью и соусом - выбирать вам. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить