МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрые чуррос

Быстрые чуррос - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Если вы любите испанскую кухню, вы наверняка знакомы с рецептом чуррос. Эти вкусные трубочки из заварного крема, давно покорили весь мир. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию несколько необычный рецепт чуррос. Это будут не традиционные маленькие трубочки, которые обычно жарят во фритюре, а нечто более интересное. Ну что, приступим?

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 гр.

Оливковое масло Для жарки

Дрожжи 1 ч. л.

Соль 0,5 ч. л.

Вода 250 мл.

Приготовление

Быстрые чуррос - Шаг 1 1
Быстрые чуррос - Шаг 2 2
Быстрые чуррос - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем 250 гр. муки. Желательно муку предварительно просеять. Добавляем к муке пакетик сухих дрожжей.

2

Добавляем в муку щепотку соли.

3

Наливаем в небольшую кастрюлю 250 мл. воды и ставим ее на плиту. Нам нужно довести воду до кипения.

Быстрые чуррос - Шаг 4 4
Быстрые чуррос - Шаг 5 5
Быстрые чуррос - Шаг 6 6
4

В кипящую воду всыпаем муку и убираем кастрюлю с плиты. Очень быстро замешиваем тесто. Оставляем тесто на столе до полного остывания.

5

В глубокую сковороду наливаем оливковое или растительное масло. Нагреваем масло до закипания.

6

Кладем тесто в кондитерский мешок и как только масло в сковороде нагреется, выдавливаем тесто в масло в виде одной большой спирали. Жарим чуррос до румяной корочки с обеих сторон.

Быстрые чуррос - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Сначала выкладываем чуррос на блюдо с бумажными полотенцами. Когда чуррос остынут, а полотенца впитают в себя лишний жир, перекладываем чуррос на чистое блюдо и подаём к столу. Чуррос можно слегка посыпать сахарной пудрой и подавать с вареньем, джемом или шоколадом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить