Быстрые канноли

Канноли – знаменитый сицилийский десерт, состоящий из обжаренных во фритюре хрустящих трубочек и нежнейшей кремовой начинки. Впереди много праздников и хотелось бы разнообразить стол и научиться готовить что-то новенькое. Сегодняшний рецепт канноли порадует быстротой приготовления и божественностью вкуса. Канноли без сомнения станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Слоеное тесто275 г
Яйца1 шт.
Сметана100 г
Черный шоколад70 г
Фундук40 г
Сыр "Маскарпоне"200 г

Приготовление

cook step
1

Первым делом разогреваем духовку до 200 градусов. Теперь подготавливаем основу канноли: раскатываем потоньше лист слоеного теста, режем на полоски 1,5-2 см шириной. Получается 12 полосок.

cook step
2

Каждую полоску плотно наматываем на металлический конус. Если такого нет в наличии, подготовим его своими руками. Для этого сворачиваем из промасленной бумаги небольшие конусы и на них аккуратно наматываем тесто. Противень застилаем пергаментной бумагой и укладываем конусы из теста. Взбиваем одно яйцо, с помощью силиконовой кисти покрываем заготовки канноли. Ставим в духовку на 15 минут.

cook step
3

Пока выпекаются канноли, приготовим крем для начинки. Миксером взбиваем сметану до пышного состояния. Теперь соединяем сыр «Маскарпоне» со взбитой сметаной и мелко нарубленным черным шоколадом, перемешиваем. Крем готов.

cook step
4

Готовые и остывшие трубочки снимаем с конусов и наполняем кремом.

cook step
5

Фундук нарезаем мелкой крошкой или измельчаем блендером. Опускаем каждый край наполненного канноли в крошку из фундука.

cook step
6

Быстрые канноли с кремом из сыра «Маскарпоне» и украшенные крошкой из фундука готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты