МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрые канноли

Быстрые канноли - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Канноли
Поделиться

Канноли - знаменитый сицилийский десерт, состоящий из обжаренных во фритюре хрустящих трубочек и нежнейшей кремовой начинки. Впереди много праздников и хотелось бы разнообразить стол и научиться готовить что-то новенькое. Сегодняшний рецепт канноли порадует быстротой приготовления и божественностью вкуса. Канноли без сомнения станут украшением праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 275 г.

Яйца 1 шт.

Сметана 100 г.

Черный шоколад 70 г.

Фундук 40 г.

Сыр "Маскарпоне" 200 г.

Приготовление

Быстрые канноли - Шаг 1 1
Быстрые канноли - Шаг 2 2
Быстрые канноли - Шаг 3 3
1

Итак, первым делом разогреваем духовку до 200 градусов. Теперь подготавливаем основу канноли: раскатываем потоньше лист слоеного теста, режем на полоски 1,5-2 см шириной. Получается 12 полосок.

2

Каждую полоску плотно наматываем на металлический конус. Если такого нет в наличии, подготовим его своими руками. Для этого сворачиваем из промасленной бумаги небольшие конусы и на них аккуратно наматываем тесто. Противень застилаем пергаментной бумагой и укладываем конусы из теста. Взбиваем одно яйцо, с помощью силиконовой кисти покрываем заготовки канноли. Ставим в духовку на 15 минут.

3

Пока выпекаются канноли, приготовим крем для начинки. Миксером взбиваем сметану до пышного состояния. Теперь соединяем сыр «Маскарпоне» со взбитой сметаной и мелко нарубленным черным шоколадом, перемешиваем. Крем готов.

Быстрые канноли - Шаг 4 4
Быстрые канноли - Шаг 5 5
Быстрые канноли - Шаг 6 6
4

Готовые и остывшие трубочки снимаем с конусов и наполняем кремом.

5

Фундук нарезаем мелкой крошкой или измельчаем блендером. Опускаем каждый край наполненного канноли в крошку из фундука.

6

Быстрые канноли с кремом из сыра «Маскарпоне» и украшенные крошкой из фундука готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить