МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрые кутабы

Быстрые кутабы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кутабы
Поделиться

Предлагаем приготовить азербайджанские вкусные кутабы. Данные лепешки готовятся очень быстро и можно начинять самой разнообразной начинкой. Кутабы точно понравятся не только вашим родным, но и гостям. Таким блюдом можно быстро и сытно накормить большую компанию.

Видео

Ингредиенты

Кинза 70 г.

Зеленый лук 70 г.

Укроп 80 г.

Шпинат 80 г.

Мята Добавляем по желанию

Соль 1 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Пшеничная мука 600 г.

Вода 200 мл.

Масло сливочное 100 г.

Приготовление

Быстрые кутабы - Шаг 1 1
Быстрые кутабы - Шаг 2 2
Быстрые кутабы - Шаг 3 3
1

Зелень помоем под проточной водой, затем нарезаем кинзу, укроп, зеленый лук и шпинат очень мелко.

2

По желанию в начинку вы можете нарезать также мяту. Всю нарезанную зелень мы пересыпаем в удобную емкость добавляем половину растопленного сливочного масла и перемешиваем.

3

В глубокую емкость мы добавляем просеянную муку, соль, оливковое масло и воду и замешиваем тесто в миске. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, а наоборот становится мягким, эластичным.

Быстрые кутабы - Шаг 4 4
Быстрые кутабы - Шаг 5 5
Быстрые кутабы - Шаг 6 6
4

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность, делим на равномерные кусочки и раскатываем из каждой заготовки тонкий пласт.

5

С помощью круглой тарелки мы вырезаем круг нужного нам диаметра. И будем формировать наши кутабы.

6

На половину раскатанной лепешки мы выкладываем зелень. Обязательно отступайте от края по 1 см. Затем второй половиной теста мы накрываем начинку и скрепляем плотно края теста.

Быстрые кутабы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На раскаленной, сухой сковороде мы обжариваем до полной готовности наши кутабы. Затем вынимаем на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом. Быстрые кутабы готовы, можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить