Быстрые вергуны

Хотите побаловать родных сладким угощением к чаю? Тогда приготовьте для них вергуны. Простое, сытное и очень вкусное блюдо непременно понравится и вам, и всей вашей семье.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар200 г
Кефир500 мл
Соль0,5 ч. л.
Сода0,5 ч. л.
Уксус1 ч. л.
Пшеничная мука3 стакана
Растительное масло200 мл
Сахарная пудра50 г

Приготовление

cook step
1

В миске взбиваем яйца с сахаром.

cook step
2

В миску к яйцам добавляем кефир, соль и погашенную уксусом соду. Все перемешиваем и добавляем в тесто муку.

cook step
3

Замешиваем довольно мягкое тесто. Кладем тесто в миску. Накрываем миску полотенцем и оставляем на столе на 20 минут.

cook step
4

Через 20 минут выкладываем тесто на стол. Раскатываем тесто в пласт, который разрезаем на одинаковые квадраты или ромбы. Чтобы тесто не прилипало к столу, обязательно посыпьте его мукой. В центре каждого ромба делаем разрез.

cook step
5

Теперь берем в руки одну заготовку и протягиваем один ее конец в отверстие, сделанное по центру. Второй конец заготовки не трогаем. У вас должна получиться заготовка, напоминающая завитушку.

cook step
6

В сковороде нагреваем растительное масло и жарим наши вергуны до золотистой корочки.

cook step
7

Когда вергуны немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой и сразу же подаем к столу. Готовьте с нами и у вас все получится.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты