МоваЯзык

Быстрый пирог с грибами

Быстрый пирог с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите кулинарные эксперименты, вам несомненно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить очень оригинальный пирог с грибами. Дело в том, что кроме грибов мы добавим в этот пирог ингредиент, который у многих никак не сочетается с грибами. Речь идет о помидорах. Как ни странно, но грибы дуете с помидорами дают более чем отличный результат. Приготовьте этот пирог по нашему рецепту и сами в этом убедитесь.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 гр.

Кефир 100 мл.

Растительное масло 60 мл.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 1 ч. ложка

Шампиньоны 400 гр.

Помидоры 300 гр.

Лук 2 шт.

Сметана 150 мл.

Сыр твердый 100 гр.

Яйца 1 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Тимьян По вкусу

Кориандр По вкусу

Паприка По вкусу

Приготовление

Быстрый пирог с грибами - Шаг 1 1
Быстрый пирог с грибами - Шаг 2 2
Быстрый пирог с грибами - Шаг 3 3
1

В удобную глубокую миску просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель и щепотку соли. Осторожно вводим в муку 100 мл. кефира. Учтите, что кефир обязательно должен быть комнатной температуры.

2

Добавляем в тесто 60 гр. растительного масла. Все перемешиваем при помощи ложки или лопатки.

3

Вымешиваем мягкое податливое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 30-40 минут.

Быстрый пирог с грибами - Шаг 4 4
Быстрый пирог с грибами - Шаг 5 5
Быстрый пирог с грибами - Шаг 6 6
4

Пока тесто отдыхает в холодильнике, займемся начинкой. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

5

Моем и нарезаем шампиньоны. Размер и форма грибов не имеют никакого значения, нарезайте так, как вам больше нравится.

6

На сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем лук и грибы до полной готовности. Добавляем соль и специи по вкусу.

Быстрый пирог с грибами - Шаг 7 7
Быстрый пирог с грибами - Шаг 8 8
Быстрый пирог с грибами - Шаг 9 9
7

Теперь приготовим заправку. В миску или сотейник наливаем 150 мл. сметаны. Добавляем к сметане одно куриное яйцо и чайную ложку сладкой паприки. Все перемешиваем.

8

Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой. Достаем из холодильника отдохнувшее тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Выкладываем тесто в форму. Постарайтесь выложить тесто таким образом, чтобы у пирога были высокие бортики. Сверху на тесто выкладываем остывшие грибы с луком.

9

Сверху на начинку выливаем нашу яично-сметанную заливку.

Быстрый пирог с грибами - Шаг 10 10
Быстрый пирог с грибами - Шаг 11 11
Быстрый пирог с грибами - Шаг 12 12
10

Поверх заливки выкладываем натертый на терке твердый сыр.

11

Помидоры моем и разрезаем на дольки. Выкладываем помидоры на сыр. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в нее наш пирог на 40-50 минут.

12

Готовый пирог посыпаем свежим укропом и как только он остынет, подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить