Сегодня мы научим вас готовить бюджетный армянский лаваш не выходя из дома. Теперь вы сможете готовить такой лаваш для своих родных хоть каждый день и удивлять свою семью вкусными закусками из лаваша.
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г |
Горячая вода200 мл |
Растительное масло2 ст. л. |
Соль0,5 ч. л. |
Приготовление
В удобную посуду мы наливаем горячую воду и добавляем соль. Все перемешаем, чтобы наша соль растворилась полностью в горячей воде. Лучше всего не берите кипящую воду, примерно 70-80 градусов будет достаточно.
В емкость с горячей водой мы добавляем растительное масло и все вновь перемешаем до получения однородной консистенции.
Добавляем постепенно муку в нашу емкость и все хорошо перемешиваем с помощью миксера. Так вы сможете замешать тесто очень быстро и легко и сэкономить свое время.
Тесто продолжаем вымешивать руками еще 3-5 минут. После чего перекладываем в тарелку, смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут немного разминаем тесто руками, разделяем на 5-8 равных частей.
Из каждого кусочка мы формируем шар и раскатываем в очень тонкий пласт по диаметру вашей сковородки или формы для выпекания. Так мы раскатываем все заготовки из теста.
Затем обжариваем лаваш на сковородке без масла с обеих сторон примерно по полминуты с каждой стороны. И перекладываем на тарелку.
Каждый лаваш обязательно сбрызгиваем водой и оставляем под чистым полотенцем постоять 30-40 минут. Бюджетный армянский лаваш готов. Приятного аппетита!