Чапати без дрожжей

Сегодня мы с вами приготовим бездрожжевой хлеб. Он имеет оригинальный вид и вкус. Это связано с тем, что тесто для хлеба готовится из муки, растительного масла, воды и соли. Затем тесто нужно разделить на одинаковые кусочки, раскатать их в тонкие кружки и пожарить на сковородке. Сначала чапати будут иметь вид мячика, а затем преобразуются в тонкие лепешки, которые можно смаковать с любым блюдом.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 стакан

Сольщепотка

Растительное масло1 ст. л.

Вода0,5 стакана

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито и отправляем в глубокую миску.

Теперь в просеянную муку добавляем щепотку соли. Благодаря соли хлеб будет иметь более "интересный" вкус. Эти два компонента тщательно перемешиваем.

На следующем этапе добавляем к сыпучим компонентам растительное масло и воду. Замешиваем эластичное тесто. Отправляем его в миску, накрываем тарелкой, крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 30-45 минут при комнатной температуре.

После этого все тесто разделяем на одинаковые порционные кусочки. Каждый из них раскатываем скалкой в тонкий пласт в виде круга.

Теперь круг из теста отправляем на разогретую сковородку. Жарим примерно 2-3 минуты с одной стороны. За это время корж можно слегка покрутить, чтобы он равномерно пропекся.

Далее будущие чапати переворачиваем на другую сторону. Жарим еще примерно 1 минуту. Затем сковороду отставляем, а чапати продолжаем выпекать на открытом огне. Периодически блин переворачиваем и ждем пока он не приобретет форму шара.

Перекладываем чапати на тарелку. По желанию смазываем растопленным сливочным маслом. Смакуем хлеб с пикантными соусами, первыми или основными блюдами.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!