![Черничная панна-котта](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/22/f9748169-0996-48c7-899c-bf31305db32d.jpeg?size=636x424)
Один из самых вкусных, легких и простых в приготовлении десертов – панна-котта! Основа десерта – вкусные ягоды, которые отлично сочетаются с шоколадом!
Ингредиенты
Черника150 г |
Белый шоколад100 г |
Сливки 33%350 мл |
Вода40 мл |
Желатин8 г |
Черника100 г |
Сахарная пудра30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/2e387ce2-ebb3-46ea-979e-6f88c3d6efb8.jpeg)
1
Из черники сделайте пюре, доведите его до кипения и вылейте на шоколад, перемешайте до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/8a97cb26-bf9a-4441-929d-cb4dcf0a754f.jpeg)
2
Добавьте к массе замоченный, распущенный желатин, а затем – горячие сливки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/965699f1-9bec-4158-ad31-17abac9283e3.jpeg)
3
Перебейте смесь погружным блендером до гладкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/snimok-ekrana-2022-07-22-v-19-14-39.png)
4
Разлейте панна-котту по формам и отправьте на 3-4 часа в морозильную камеру. Чтобы панна-котта хорошо отошла от стенок – просто разморозьте ее в течение 20-30 минут в холодильнике, так получается очень красивая форма.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/35ed2925-c70e-45e6-beb5-45e7ba6745f0.jpeg)
5
Черничное кули: соединяем пюре с сахарной пудрой, доведите до кипения и охладите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/22/f9748169-0996-48c7-899c-bf31305db32d.jpeg)
6
Перед подачей полейте панна-котту остывшим кули и можно подавать!
Оценить рецепт