
Один из самых вкусных, легких и простых в приготовлении десертов – панна-котта! Основа десерта – вкусные ягоды, которые отлично сочетаются с шоколадом!
Ингредиенты
Черника150 г |
Белый шоколад100 г |
Сливки 33%350 мл |
Вода40 мл |
Желатин8 г |
Черника100 г |
Сахарная пудра30 г |
Приготовление

1
Из черники сделайте пюре, доведите его до кипения и вылейте на шоколад, перемешайте до однородности.

2
Добавьте к массе замоченный, распущенный желатин, а затем – горячие сливки.

3
Перебейте смесь погружным блендером до гладкости.

4
Разлейте панна-котту по формам и отправьте на 3-4 часа в морозильную камеру. Чтобы панна-котта хорошо отошла от стенок – просто разморозьте ее в течение 20-30 минут в холодильнике, так получается очень красивая форма.

5
Черничное кули: соединяем пюре с сахарной пудрой, доведите до кипения и охладите.

6
Перед подачей полейте панна-котту остывшим кули и можно подавать!
Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!