Черничная панна-котта

Из черники сделайте пюре, доведите его до кипения и вылейте на шоколад, перемешайте до однородности.

Добавьте к массе замоченный, распущенный желатин, а затем – горячие сливки.

Перебейте смесь погружным блендером до гладкости.

Разлейте панна-котту по формам и отправьте на 3-4 часа в морозильную камеру. Чтобы панна-котта хорошо отошла от стенок – просто разморозьте ее в течение 20-30 минут в холодильнике, так получается очень красивая форма.

Черничное кули: соединяем пюре с сахарной пудрой, доведите до кипения и охладите.

Перед подачей полейте панна-котту остывшим кули и можно подавать!