МоваЯзык
Главная Блоги

Чоко Пай со сметаной

Чоко Пай со сметаной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Чоко Пай
Поделиться

Предлагаем приготовить известный десерт "Чоко Пай". Тесто готовится очень быстро и также легко приготовить крем для начинки. Вам понадобится немного терпения и творческое настроение, чтобы приготовить домашний шедевр.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Сахар 140 г.

Сметана 4 ст. л.

Сода 1/4 ч. л.

Масло сливочное 50 г.

Пшеничная мука 160 г.

Белок 2 шт.

Сахарная пудра 120 г.

Желатин 1 ст. л.

Шоколад 100 г.

Вода 40 мл.

Приготовление

Чоко Пай со сметаной - Шаг 1 1
Чоко Пай со сметаной - Шаг 2 2
Чоко Пай со сметаной - Шаг 3 3
1

В глубокую миску добавляем сахар, яйцо и перемешиваем венчиком до однородной массы. Можно взбивать с помощью миксера.

2

Во взбитую яичную смесь мы добавляем сметану, сливочное масло комнатной температуры и снова все перемешиваем венчиком.

3

В миску мы добавляем муку, соду и вновь все перемешиваем венчиком, перекладываем тесто в кондитерский мешочек.

Чоко Пай со сметаной - Шаг 4 4
Чоко Пай со сметаной - Шаг 5 5
Чоко Пай со сметаной - Шаг 6 6
4

Противень застилаем пергаментной бумагой и выдавливаем из кондитерского мешка одинаковые кружочки диаметром 4 - 5 см. на расстоянии друг от друга 1 - 2 см.

5

Печенье выпекаем в духовке при 180 градусах 20 - 30 минут до полной готовности. А затем вынимаем противень из духовки и охлаждаем печенье до комнатной температуры.

6

Для крема сначала разведем желатин с водой и оставляем на 10 - 20 минут. Затем растопим желатин на водяной бане.

Чоко Пай со сметаной - Шаг 7 7
Чоко Пай со сметаной - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В отдельной миске мы взбиваем с помощью миксера 2 белка до белой, пенистой консистенции. Добавляем во взбитые белки сахарную пудру и продолжаем взбивать. И в конце мы наливаем разогретый желатин и взбиваем крем до однородности.

8

Крем убираем в холодильник на 10 минут. Затем перекладываем в кондитерский мешок и начиняем наше печенье. По желанию вы можете растопить шоколад и окунуть печенье в глазурь. "Чоко Пай" со сметаной готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить