МоваЯзык
Главная Блоги

Чуррос с шоколадом

Чуррос с шоколадом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Если вы любите готовить и вам нравится находить новые интересные рецепты, значит рецепт чуррос — это то, что вам нужно. Не знаете, что такое чуррос? Тогда внимательно прочтите рецепт и давайте готовить вместе. Поверьте, вы будете поражены результатом.

Видео

Ингредиенты

Вода 125 мл.

Молоко 125 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Пшеничная мука 155 гр.

Яйца 3 шт.

Сахар 20 гр.

Ванилин 4 гр.

Соль 0,5 ч. л.

Корица По вкусу

Сахарная пудра По вкусу

Шоколад 30 гр.

Сливки 30 мл.

Приготовление

Чуррос с шоколадом - Шаг 1 1
Чуррос с шоколадом - Шаг 2 2
Чуррос с шоколадом - Шаг 3 3
1

В кастрюлю кладем сливочное масло. Вливаем в эту же кастрюлю молоко и воду. Если у вас нет молока, можете заменить его водой.

2

В кастрюлю с ингредиентами добавляем соль, сахар и ванилин.

3

Ставим кастрюлю на плиту и доводим массу до кипения.

Чуррос с шоколадом - Шаг 4 4
Чуррос с шоколадом - Шаг 5 5
Чуррос с шоколадом - Шаг 6 6
4

Просеиваем муку. Как только смесь в кастрюле закипит, уменьшаем огонь до минимума и сразу же высыпаем муку в кипяток. Начинаем быстро замешивать заварное тесто.

5

Вымешиваем однородное эластичное тесто и выключаем плиту. Даем тесту остыть до теплого состояния.

6

Когда тесто остынет до теплого состояния, начинаем вводить яйца. Яйца вводим в тесто по одному и никак иначе. Добавляем в тесто яйцо, соединяем его с тестом и только после этого добавляем следующее яйцо.

Чуррос с шоколадом - Шаг 7 7
Чуррос с шоколадом - Шаг 8 8
Чуррос с шоколадом - Шаг 9 9
7

Добавляем в тесто яйца пока тесто не начнет по консистенции напоминать густую манную кашу. Если у вас получается явно густое тесто, добавьте больше яиц, чем указано в рецепте.

8

Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Жарим чуррос во фритюре, выдавливая в кипящее масло трубочки из теста. Выкладываем чуррос на бумажные салфетки и даем бумаге впитать лишний жир.

9

Готовые чуррос перекладываем на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Подаем чуррос со взбитыми сливками и растопленным шоколадом. Готовьте с нами и у вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить