Предлагаем вам приготовить кавказскую халву по очень простому рецепту. Стоит отметить, что готовить халву мы будем без единой семечки подсолнуха. Для приготовления такой необычной сладости нам понадобится только масло и мука.
Приготовление
На медленном огне топим сливочное масло. Для этого процесса отлично подойдет кастрюля с тонким дном.
Переливаем растопленное масло в казан или в кастрюлю с толстым дном.
Добавим в масло соль, и продолжаем варить на среднем огне. В кипящее масло постепенно добавляем муку, и не переставая, перемешиваем содержимое кастрюли.
Со временем, мука с маслом превратится в кашеобразную массу.
Когда вся мука будет смешана с маслом, добавляем сахар, и вновь все тщательно перемешиваем.
Выкладываем халву на поднос, и формируем с помощью ложки или лопатки. После этого режем на удобные для вас кусочки.
Если после приготовления халва еще очень мягкая, то, предварительно, её можно оставить в холодильнике для застывания.
Готовую сладость подавайте к чаю, кофе, и другим вашим любимым напиткам.