![Десерт из чернослива](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/4/7/screenshot1049.png?size=636x424)
Чернослив со сметаной – это сочетание, для многих знакомое с детства. Особенно вкусно выходит, если добавить орехи. Выходит полноценный вкусный десерт.
Ингредиенты
Чернослив250 г |
Орехи80-100 г |
Сливки 33%300 мл |
Сахарная пудра30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/7/screenshot1049.png)
Чернослив залить кипятком, перемешать, слить, обсушить бумажными полотенцами. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/7/screenshot1050.png)
Каждую сливу начинить охлажденными орешками. Сливки взбить с сахарной пудрой. Чтобы сливки сбились на густой крем, нужно использовать сливки не менее 30% жирности, а перед взбиванием хорошо их охладить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/7/screenshot1053.png)
Сахарную пудру добавлять порциями во время взбивания. Следить, чтобы сливки не превратились в масло. В креманках поочередно выкладываем крем, начинить орешки, крем и т.д.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/4/7/screenshot1054.png)
Верхний слой должен быть сливки, которые по желанию можно посыпать какао, тертым шоколадом или мелко нарубленными орешками. Дать настояться 20 мин.