Диетический мармелад

Мармелад изобрели французские повара, которые настолько уварили варенье, что оно получилось твердым. Загустевшее варенье нарезали на порционные кусочки – так и появился мармелад.

Он полезен благодаря своему составу, в который входит пектин, агар-агар или желатин. Они благотворно влияют на организм человека, а их калорийность минимальна.

Ингредиенты

Киви2 шт.
Банан2 шт.
Агар-агар10 г
Вода35 г

Приготовление

cook step
1

Два банана, очистив от кожуры, нарезаем кусочками.

cook step
2

Аналогичные действия проделываем и с двумя киви.

cook step
3

10 г агар-агара, высыпав в емкость, заливаем 35 мл воды.

cook step
4

Нарезанные кусочками фрукты всыпаем в чашу блендера и измельчаем их до состояния кашицы. Также это можно сделать обычной толкушкой.

cook step
5

Фруктовую массу переливаем в миску, которую ставим на огонь.

cook step
6

Доведя содержимое миски до кипения, вводим в него растворенный в воде агар-агар и, перемешав, кипятим еще три минуты.

cook step
7

Жидкий мармелад разливаем по формам, которые отправляем в холодильник на 2-3 часа.

cook step
8

Застывший мармелад по желанию посыпаем сахаром. Но поскольку он диетический, мы этого не будем делать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты