Диетический мармелад

Мармелад изобрели французские повара, которые настолько уварили варенье, что оно получилось твердым. Загустевшее варенье нарезали на порционные кусочки – так и появился мармелад.
Он полезен благодаря своему составу, в который входит пектин, агар-агар или желатин. Они благотворно влияют на организм человека, а их калорийность минимальна.
Видео
Приготовление



2 банана, очистив от кожуры, нарезаем кусочками.
Аналогичные действия проделываем и с 2 киви.
10 г агар-агара, высыпав в емкость, заливаем 35 мл воды.



Нарезанные кусочками фрукты всыпаем в чашу блендера и измельчаем их до состояния кашицы. Также это можно сделать обычной толкушкой.
Фруктовую массу переливаем в миску, которую ставим на огонь.
Доведя содержимое миски до кипения, вводим в него растворенный в воде агар-агар и, перемешав, кипятим еще 3 минуты.



аппетита!
Жидкий мармелад разливаем по формам, которые отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Застывший мармелад по желанию посыпаем сахаром. Но поскольку он диетический, мы этого не будем делать. Приятного аппетита!