Диетический мармелад
Мармелад изобрели французские повара, которые настолько уварили варенье, что оно получилось твердым. Загустевшее варенье нарезали на порционные кусочки – так и появился мармелад.
Он полезен благодаря своему составу, в который входит пектин, агар-агар или желатин. Они благотворно влияют на организм человека, а их калорийность минимальна.
Видео
Приготовление
1
2
3
2 банана, очистив от кожуры, нарезаем кусочками.
Аналогичные действия проделываем и с 2 киви.
10 г агар-агара, высыпав в емкость, заливаем 35 мл воды.
4
5
6
Нарезанные кусочками фрукты всыпаем в чашу блендера и измельчаем их до состояния кашицы. Также это можно сделать обычной толкушкой.
Фруктовую массу переливаем в миску, которую ставим на огонь.
Доведя содержимое миски до кипения, вводим в него растворенный в воде агар-агар и, перемешав, кипятим еще 3 минуты.
7
8
Приятногоаппетита!
Жидкий мармелад разливаем по формам, которые отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Застывший мармелад по желанию посыпаем сахаром. Но поскольку он диетический, мы этого не будем делать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мармелад изобрели французские повара, которые настолько уварили варенье, что оно получилось твердым. Загустевшее варенье нарезали на порционные кусочки – так и появился мармелад.
Он полезен благодаря своему составу, в который входит пектин, агар-агар или желатин. Они благотворно влияют на организм человека, а их калорийность минимальна.