Диетическое "Орео"

В глубокой миске соединяем 150 г сметаны, 1 яйцо, щепотку соли и подсластитель по вкусу.

Просеиваем в эту же емкость 150 г кукурузной муки, 100 г муки из твердых сортов пшеницы, 25 г какао и 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешав, вымешиваем из смеси ингредиентов тесто.

Разделяем тесто на две части, с которыми работаем по очереди.

Раскатываем каждый кусок теста в пласт толщиной 7 мм.

С помощью формы вырезаем из теста круги.

По периметру влажной зубочисткой делаем на заготовках для печенья надсечки.

После чего выкладываем их на покрытый пергаментом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем 100 г крема из ряженки, щепотку ванилина и подсластитель по вкусу, добавив в емкость и перемешав, взбиваем до воздушности.

Затем перекладываем получившийся крем в кондитерский мешок.

Смазываем им половину испеченного печенья, после чего соединяем намазанную половину печенья со второй – "чистой".

Наше диетическое "Орео" готово. Надеемся, попробовав, вы будете приятно удивлены. Приятного аппетита!