МоваЯзык
Главная Блоги

Донатс по ГОСТУ

Донатс по ГОСТУ - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 35 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Донатс
Поделиться

Предлагаем вам приготовить самый любимый десерт американских полицейских — донатс с зеркальной глазурью. Теперь и вы сможете наслаждаться вкусным десертом и угощать своих родных.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г.

Молоко 260 мл.

Яйца 2 шт.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 50 г.

Соль 5 - 8 г.

Сухие дрожжи 11 г.

Ванильный экстракт 3 мл.

Сахарная пудра 50 - 80 г.

Приготовление

Донатс по ГОСТУ - Шаг 1 1
Донатс по ГОСТУ - Шаг 2 2
Донатс по ГОСТУ - Шаг 3 3
1

Для начала мы с помощью миксера замешаем тесто. В чашу миксера мы добавляем: просеянную муку, теплое молоко, взбитые яйца, разогретое сливочное масло, сухие дрожжи, сахар и щепотку соли. По желанию в тесто вы можете добавить экстракт ванили.

2

Затем перемешиваем миксером наше тесто на низкой скорости, (2 - 3 минуты), до получения однородной массы. Как только тесто замешалось, включаем высокую скорость и замешиваем тесто еще 10 - 12 минут. (Если у вас дома нет миксера, вымешивайте тесто деревянной лопаткой в течение 10 - 15 минут).

3

Присыпаем тесто мукой и выкладываем из чаши миксера на стол. Затем из теста формируем шар.

Донатс по ГОСТУ - Шаг 4 4
Донатс по ГОСТУ - Шаг 5 5
Донатс по ГОСТУ - Шаг 6 6
4

Перекладываем тесто в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 1 - 2 часа. Наше тесто должно подняться минимум в 2 раза.

5

Стол вновь присыпаем мукой и достаем из миски наше тесто. А затем с помощью скалки раскатываем наше тесто в пласт толщиной в 1 - 1,5 см.

6

С помощью формочек для выпечки вырезаем наши пончики и таким же способом вырезаем в них отверстия. Вы же можете вырезать свои пончики с помощью стакана большого и маленького диаметра.

Донатс по ГОСТУ - Шаг 7 7
Донатс по ГОСТУ - Шаг 8 8
Донатс по ГОСТУ - Шаг 9 9
7

Вырезанные пончики мы складываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Для удобства вы можете разрезать бумагу на небольшие квадратики, чтобы потом аккуратно выложить пончики в сковородку и не нарушить их форму.

8

Накрываем наши пончики пищевой пленкой и оставляем в тепле еще на 40 минут, чтобы тесто поднялось. После чего будем жарить наш десерт.

9

Пончики будем жарить во фритюре. Разогреваем масло в сковородке примерно до 160 градусов и отправляем пончики жариться. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Донатс по ГОСТУ - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые пончики будем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем пончики на красивое блюдо и присыпаем сахарной пудрой. Наш вкусный десерт готов, можно угощать друзей. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить