Донатс со сливочным маслом

Неля Королёва

Неля КоролёваВсе рецепты повара

Вкусный, необычный и аппетитный десерт можно приготовить по данному рецепту. Популярные американские пончики с начинкой и глазурью стали известны по всему миру, и многие их уже успели полюбить. Теперь и вы у себя дома сможете приготовить донатс со сливочным маслом.

Ингредиенты

Пшеничная мука700 г

Сахар70 г

Сухие дрожжи14 г

Масло сливочное90 г

Молоко250 мл

Ванильный сахар10-15 г

Соль1/3 ч. л.

Яйца2 шт

Шоколад100 г

Кондитерская посыпка15-20 г

Цена:средне

Приготовление

В глубокой миске мы смешиваем теплое молоко и растопленное сливочное масло. Затем добавляем 2 яйца, сахар, дрожжи сухие, ванильный сахар, соль. После чего просеиваем муку и смешиваем все ингредиенты миксером.

Тесто из чаши миксера выкладываем на рабочую поверхность припыленную мукой и продолжаем добавлять еще муку и тщательно вымешиваем руками. (Тесто вымешиваем 8-10 минут).

После того, как вы правильно замесили тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто перекладываем в глубокую емкость, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1 час.

Тесто увеличилось в объеме в два раза, теперь перекладываем его на рабочую поверхность и раскатываем скалкой круг, толщиной 1 см.

После чего из теста мы вырезаем заготовки для пончиков. Вы можете использовать стакан большого и маленького диаметра, если у вас под рукой нет специальной формочки для донатса.

Лопаткой для выпечки переносим аккуратно заготовки на противень, посыпанный мукой и оставляем на 20-30 минут в тепле.

В кастрюлю или глубокую сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем все наши пончики до золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Для шоколадной глазури просто разогреваем шоколад и украшаем пончики. Вы можете украсить еще разнообразными посыпками и сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!