Донатс в простой глазури

Предлагаем вам приготовить необычный и вкусный американский десерт — донатс в простой глазури. Такие пончики вы не редко видели в магазинах и пробовали в кафе, но теперь вы сможете приготовить у себя дома такой аппетитный и сладкий десерт.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г
Сахар50 г
Ванильный сахар1 ст. л.
Соль3 - 5 г
Дрожжи25 г
Молоко120 мл
Яйца1 шт.
Растопленное сливочное масло40 г
Растительное масло80 - 100 мл
Сахарная пудра100 г
Вода1 - 2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В удобной, глубокой миске мы смешиваем все ингредиенты: муку, сахар, соль, свежие дрожжи и ванильный сахар.

cook step
2

В миску вбиваем одно куриное яйцо и наливаем теплое молоко. А затем тщательно вымешиваем наше тесто деревянной лопаткой. (Тесто нужно вымешивать 10 - 15 минут, чтобы у нас получилась однородная масса).

cook step
3

После того, как мы вымешали наше тесто добавляем понемногу холодное, растопленное сливочное масло. И дальше продолжаем вымешивать наше тесто.

cook step
4

Тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1 - 2 часа, чтобы оно как следует поднялось.

cook step
5

Через 1,5 - 2 часа тесто перекладываем на стол, пересыпаем немного мукой и вымешиваем тесто, чтобы выпустить весь воздух. Затем тесто раскатываем скалкой на бумаге для выпечки, в пласт толщиной в 1 сантиметр.

cook step
6

Из раскатанного теста с помощью формочек вырезаем пончики.

cook step
7

Чтобы тесто не подсыхало, смазываем немного растительным маслом и оставляем примерно на 1 час. Наши пончики должны увеличится в размере примерно в 2 раза.

cook step
8

Затем вырезаем каждый пончик с бумагой для выпекания и так будем отправлять в сковородку. Так как у нас тесто очень нежное, и мы можем нарушить форму пончика. Жарим наши пончики на сковородке в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

cook step
9

Готовые обжаренные пончики мы перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. А потом смазываем еще теплые пончики глазурью. Чтобы приготовить, глазурь мы смешиваем сахарную пудру с растопленным сливочным маслом и водой, тщательно все размешиваем.

cook step
10

Каждый пончик окунаем в нашу глазурь, после чего можно подавать пончики гостям и угощать родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты