МоваЯзык
Главная Блоги

Дрожжевые донатс с глазурью

Дрожжевые донатс с глазурью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч. 45 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Донатс
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный десерт — дрожжевые донатс с глазурью. Ведь здорово, когда можно приготовить у себя дома такой популярный десерт.

Видео

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Сахар 40 г.

Соль 1/3 ч. л.

Яйца 1 шт.

Желток 1 шт.

Молоко 130 мл.

Пшеничная мука 260 - 270 г.

Масло сливочное 30 г.

Сахарная пудра 100 г.

Ванильный экстракт 0.5 ч. л.

Вода 3 - 4 ст. л.

Приготовление

Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 1 1
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 2 2
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 3 3
1

Насыпаем в глубокую миску дрожжи, сахар (1 ч. л.) и наливаем теплое молоко. Все хорошо перемешаем до однородной консистенции. Оставляем молочную смесь на 15 минут в тепле, чтобы активировались сухие дрожжи.

2

А пока в другую миску мы просеиваем муку, добавляем соль. Яйцо отдельно перемешиваем с сахаром до однородной консистенции.

3

Яичную смесь выливаем в муку, и затем добавляем дрожжевую смесь. Вымешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло и все снова перемешиваем.

Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 4 4
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 5 5
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 6 6
4

Тесто вымешиваем 15 - 20 минут, после чего накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1,5 часа в тепле.

5

После чего посыпаем рабочую поверхность мукой, перекладываем тесто и будем раскатывать с помощью скалки круг толщиной 1 см.

6

Специальной формочкой для пончиков вырезаем заготовки из теста. Вы же можете использовать, например, кухонные стаканы большого и маленького диаметра. Тесто, которое у нас осталось, раскатываем и снова вырезаем пончики.

Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 7 7
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 8 8
Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 9 9
7

Вырезанные заготовки мы перекладываем на доску смазанную растительным маслом и оставляем на 15 - 20 минут в тепле. Пончики должны подняться в 1,5 - 2 раза.

8

Затем жарим пончики на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон и перекладываем на бумажное полотенце.

9

Вы можете начинить пончики любимым джемом или украсить глазурью. Также можно просто посыпать пончики сахарной пудрой и угощать родных.

Дрожжевые донатс с глазурью - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Для того чтобы приготовить глазурь, просто смешайте сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко (или воду). Все хорошо перемешиваем, можно взбить миксером. После чего окунаем пончики в глазурь и складываем на решетку. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить