Выпечка и десертыДонатс

Дрожжевые донатсы с глазурью

3
средне
225
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Дрожжевые донатсы с глазурью

Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный десерт – дрожжевые донатсы с глазурью. Ведь здорово, когда можно приготовить у себя дома такой популярный десерт.

Ингредиенты

Сухие дрожжи1 ч. л.
Сахар40 г
Соль1/3 ч. л.
Яйца1 шт
Желток1 шт
Молоко130 мл
Пшеничная мука260-270 г
Масло сливочное30 г
Сахарная пудра100 г
Ванильный экстракт0,5 ч. л.
Вода3-4 ст. л.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Насыпаем в глубокую миску дрожжи, сахар (1 ч. л.) и наливаем теплое молоко. Все хорошо перемешаем до однородной консистенции. Оставляем молочную смесь на 15 минут в тепле, чтобы активировались сухие дрожжи.

cook step
2

А пока в другую миску мы просеиваем муку, добавляем соль. Яйцо отдельно перемешиваем с сахаром до однородной консистенции.

cook step
3

Яичную смесь выливаем в муку и затем добавляем дрожжевую смесь. Вымешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло и все снова перемешиваем.

cook step
4

Тесто вымешиваем 15-20 минут, после чего накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1,5 часа в тепле.

cook step
5

После чего посыпаем рабочую поверхность мукой, перекладываем тесто и будем раскатывать с помощью скалки круг толщиной 1 см.

cook step
6

Специальной формочкой для пончиков вырезаем заготовки из теста. Вы же можете использовать, например, кухонные стаканы большого и маленького диаметра. Тесто, которое у нас осталось, раскатываем и снова вырезаем пончики.

cook step
7

Вырезанные заготовки мы перекладываем на доску смазанную растительным маслом и оставляем на 15-20 минут в тепле. Пончики должны подняться в 1,5-2 раза.

cook step
8

Затем жарим пончики на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон и перекладываем на бумажное полотенце.

cook step
9

Вы можете начинить пончики любимым джемом или украсить глазурью. Также можно просто посыпать пончики сахарной пудрой и угощать родных.

cook step
10

Для того чтобы приготовить глазурь, просто смешайте сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко (или воду). Все хорошо перемешиваем, можно взбить миксером. После чего окунаем пончики в глазурь и складываем на решетку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты