МоваЯзык

Дрожжевые донатс

Дрожжевые донатс - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Донатс
Поделиться

Перед новогодними праздниками самое время приготовить вкусные, воздушные пончики донатс. Такой аппетитны и сладкий десерт можно будет подавать к столу и угощать гостей. А также вы сможете красиво упаковать такие пончики и пойти сами в гости, но уже не с пустыми руками.

Видео

Ингредиенты

Молоко 125 мл

Растопленное сливочное масло 45 г

Яйца 1 шт.

Сахар 30 г

Дрожжи 7 г

Ванильный сахар 1 ч. л.

Соль 3-5 г

Пшеничная мука 270-320 г

Подсолнечное масло 80100 мл

Белый шоколад 100 г

Молочный шоколад 100 г

Кокосовая стружка 10 г

Кондитерская посыпка 10 г

Приготовление

Дрожжевые донатс - Шаг 1 1
Дрожжевые донатс - Шаг 2 2
Дрожжевые донатс - Шаг 3 3
1

В удобной емкости замешаем тесто. Для нашего теста смешиваем теплое молоко, яйцо, сахар, щепотку соли сухие дрожжи и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем венчиком до получения однородной массы.

2

Затем небольшими порциями просеиваем муку в наше тесто. Сначала будем замешивать венчиком, а когда тесто станет густым, дальше замешиваем его уже руками. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Затем готовое тесто отправляем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час в тепле.

3

Стол присыпаем мукой и выкладываем наше тесто. Затем с помощью скалки раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 1 сантиметр.

Дрожжевые донатс - Шаг 4 4
Дрожжевые донатс - Шаг 5 5
Дрожжевые донатс - Шаг 6 6
4

Затем вырезаем пончики с помощью формочек для выпечки. Из остатков теста мы снова раскатываем круг толщиной в 1 сантиметр и вырезаем остальные пончики.

5

В сотейник наливаем рафинированное подсолнечное масло и разогреваем его. И будем обжаривать наши пончики с обеих сторон до золотистой корочки (по 2 минуты с каждой стороны).

6

Готовые пончики мы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. И будем обжаривать следующую порцию пончиков.

Дрожжевые донатс - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Для глазури растопите белый и молочный шоколад и еще теплые пончики обмакивайте в глазурь. Вы также можете использовать для украшения самые разнообразные посыпки, например, кокосовую стружку. Наш вкусный десерт готов, можно дегустировать пончики. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить