Дрожжевые донатс

Перед новогодними праздниками самое время приготовить вкусные, воздушные пончики донатс. Такой аппетитны и сладкий десерт можно будет подавать к столу и угощать гостей. А также вы сможете красиво упаковать такие пончики и пойти сами в гости, но уже не с пустыми руками.

Ингредиенты

Молоко125 мл
Растопленное сливочное масло45 г
Яйца1 шт.
Сахар30 г
Дрожжи7 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Соль3-5 г
Пшеничная мука270-320 г
Подсолнечное масло80100 мл
Белый шоколад100 г
Молочный шоколад100 г
Кокосовая стружка10 г
Кондитерская посыпка10 г

Приготовление

cook step
1

В удобной емкости замешаем тесто. Для нашего теста смешиваем теплое молоко, яйцо, сахар, щепотку соли сухие дрожжи и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем венчиком до получения однородной массы.

cook step
2

Затем небольшими порциями просеиваем муку в наше тесто. Сначала будем замешивать венчиком, а когда тесто станет густым, дальше замешиваем его уже руками. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Затем готовое тесто отправляем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час в тепле.

cook step
3

Стол присыпаем мукой и выкладываем наше тесто. Затем с помощью скалки раскатываем тесто в пласт толщиной примерно в 1 сантиметр.

cook step
4

Затем вырезаем пончики с помощью формочек для выпечки. Из остатков теста мы снова раскатываем круг толщиной в 1 сантиметр и вырезаем остальные пончики.

cook step
5

В сотейник наливаем рафинированное подсолнечное масло и разогреваем его. И будем обжаривать наши пончики с обеих сторон до золотистой корочки (по 2 минуты с каждой стороны).

cook step
6

Готовые пончики мы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. И будем обжаривать следующую порцию пончиков.

cook step
7

Для глазури растопите белый и молочный шоколад и еще теплые пончики обмакивайте в глазурь. Вы также можете использовать для украшения самые разнообразные посыпки, например, кокосовую стружку. Наш вкусный десерт готов, можно дегустировать пончики. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты