МоваЯзык
Главная Блоги

Ереванская гата

Ереванская гата - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Гата
Поделиться

Гата – самый популярный армянский десерт, который имеет значительное количество рецептур приготовления.

Если вы еще знакомы с гатой, советуем для начала взять готовое слоеное тесто, приготовить начинку из трех простых ингредиентов и все это запечь в духовке – быстро, просто и вкусно. Как это сделать, не допуская ошибок, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 2 пачки

Топленое масло 125 г

Сахар 200 г

Пшеничная мука 250 г

Приготовление

Ереванская гата - Шаг 1 1
Ереванская гата - Шаг 2 2
Ереванская гата - Шаг 3 3
1

Поскольку тесто в данном рецепте мы используем уже готовое, займемся приготовлением начинки. В емкость кладем 125 г топленого масла и смешиваем его с 200 г сахара и ванильным сахаром из двух пакетиков.

2

Затем добавляем 250 г муки и перетираем ингредиенты до образования крошки.

3

Готовое тесто, достав из пачек, разворачиваем и кладем на рабочую поверхность. Смазав его взбитыми белками, выкладываем на него начинку, которую равномерно распределяем по всей поверхности, оставив незаполненными края.

Ереванская гата - Шаг 4 4
Ереванская гата - Шаг 5 5
Ереванская гата - Шаг 6 6
4

Формируем плоский рулет.

5

Ребристым ножом наискось разрезаем сформированные рулеты на кусочки. Готовим такое количество рулетов, на которое хватит начинки. Мы кладем в рулет значительное количество крошки, поэтому делаем только два.

6

Перекладываем нарезанные заготовки для гаты на застеленный пергаментом противень и дважды смазываем их взбитыми желтками. Выпекаем гату в разогретой до 220 градусов духовке до румяной корочки.

Ереванская гата - Шаг 7 7
Ереванская гата - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Готовую гату достаем из духовки и, пока она еще горячая, посыпаем сахарной пудрой.

8

Вот и все! Ереванскую гату можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить