Фаршированные блины с мясом, грибами и зеленью

Нарежьте кубиком лук и поджарьте его до золотистости.

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Влейте молоко и тщательно перемешайте.

Добавьте туда же муку, хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

Влейте оставшееся молоко, перемешайте.

Влейте растительное масло и все перемешайте.

Дайте тесту настояться.

Пожарьте блины.

Переложите готовый лук в миску.

Порежьте грибы крупным кубиком.

Порежьте мясо средним кубиком.

Переложите грибы в миску с луком.

Пожарьте мясо.

В готовое мясо переложите лук и грибы.

Поперчите и посолите по вкусу.

Добавьте паприку.

Перемешайте.

Застелите противень фольгой.

Морковь по-корейски добавьте к мясу и грибам.

Добавьте натертый сыр.

Туда же выдавите чеснок и перемешайте все.

Выложите начинку на блин.

Заверните блины в рулет.

Заверните края блина во внутрь, чтобы начинка не выпадала.

Выложите блины на противень.

Смешайте сметану и измельченный укроп, перемешайте.

Смажьте блины готовым соусом.

Отправьте готовые блины в духовку на 15-20 минут при 200 С.

Готовые запеченные блины с мясом и грибами!