МоваЯзык
Главная Блоги

Фигурные пончики

Фигурные пончики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Пончики
Поделиться

Все привыкли, что пончики должны быть круглыми и в пудре. Сегодня мы хотим сломать все стереотипы. Предлагаем приготовить необычно пышные и фигурные пончики и посыпать их сахаром с корицей. Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый, а результат удивит вас. Такие необычные пончики можно даже подавать на праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 470 - 500 г

Молоко 250 мл

Сухие дрожжи 11 г

Яйца 1 шт

Сахар 2 ст. л.

Соль 0,5 - 1 ч. л.

Масло сливочное 40 г

Растительное масло для жарки

Корица по вкусу

Приготовление

Фигурные пончики - Шаг 1 1
Фигурные пончики - Шаг 2 2
Фигурные пончики - Шаг 3 3
1

Молоко необходимо немного подогреть. Затем в миску налейте теплое молоко, добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте все венчиком и дайте постоять 5 – 7 минут.

2

Когда дрожжи начали бродить, хорошо смешайте венчиком молоко до однородного состояния.

3

Сливочное масло предварительно растопите в микроволновой печи, дайте ему остыть и затем добавьте в опару.

Фигурные пончики - Шаг 4 4
Фигурные пончики - Шаг 5 5
Фигурные пончики - Шаг 6 6
4

Также добавьте яйцо и соль, взбейте все снова венчиком. Затем небольшими порциями добавляйте муку, все время тщательно вымешивая.

5

Когда тесто хорошо отстает от рук, возьмите чистую миску, смажьте ее немного растительным маслом и положите в нее тесто. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 40 – 60 минут.

6

Когда тесто хорошо подросло, достаньте его и разделите на 12 - 16 частей. С каждого кусочка сформируйте жгут и закрутите его в необходимую форму.

Фигурные пончики - Шаг 7 7
Фигурные пончики - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заготовленным пончикам дайте подрасти 5 – 7 минут. Тем временем нагрейте в кастрюле подсолнечное масло, его должно быть много, чтобы пончики не касались дна. Также оно должно быть горячим, но не дымить.

8

Положите пончики в разогретое масло и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пончики выложите на сито или бумажные салфетки. Посыпьте сахарной пудрой или сахаром с корицей по вкусу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить