Фигурные пончики

Все привыкли, что пончики должны быть круглыми и в пудре. Сегодня мы хотим сломать все стереотипы. Предлагаем приготовить необычно пышные и фигурные пончики и посыпать их сахаром с корицей. Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый, а результат удивит вас. Такие необычные пончики можно даже подавать на праздничный стол.

Ингредиенты

Пшеничная мука470-500 г

Молоко250 мл

Сухие дрожжи11 г

Яйца1 шт

Сахар2 ст. л.

Соль0,5 - 1 ч. л.

Масло сливочное40 г

Растительное маслодля жарки

Корицапо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Молоко необходимо немного подогреть. Затем в миску налейте теплое молоко, добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте все венчиком и дайте постоять 5-7 минут.

Когда дрожжи начали бродить, хорошо смешайте венчиком молоко до однородного состояния.

Сливочное масло предварительно растопите в микроволновой печи, дайте ему остыть и затем добавьте в опару.

Также добавьте яйцо и соль, взбейте все снова венчиком. Затем небольшими порциями добавляйте муку, все время тщательно вымешивая.

Когда тесто хорошо отстает от рук, возьмите чистую миску, смажьте ее немного растительным маслом и положите в нее тесто. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 40-60 минут.

Когда тесто хорошо подросло, достаньте его и разделите на 12-16 частей. С каждого кусочка сформируйте жгут и закрутите его в необходимую форму.

Заготовленным пончикам дайте подрасти 5-7 минут. Тем временем нагрейте в кастрюле подсолнечное масло, его должно быть много, чтобы пончики не касались дна. Также оно должно быть горячим, но не дымить.

Положите пончики в разогретое масло и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пончики выложите на сито или бумажные салфетки. Посыпьте сахарной пудрой или сахаром с корицей по вкусу.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!